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孕婦吃什么雞最有營(yíng)養(yǎng) 適合孕婦喝的雞湯燉法

時(shí)間：2019-07-15 11:22:45 編輯：本站整理 4718

雞的做法有很多，不同的做法味道和功效不同，雞湯是大家都非常喜歡的一種養(yǎng)生吃法，雞肉燉雞湯喝是最有營(yíng)養(yǎng)的，對(duì)于孕婦而言也是很好的一種補(bǔ)品。

孕婦吃什么雞最有營(yíng)養(yǎng)

般孕初期正常飲食就好,不需要增加營(yíng)養(yǎng),到了孕中后期可以燉雞湯來喝,一般用土雞加紅棗,枸杞文火燉一個(gè)小時(shí),這樣的雞湯比較有營(yíng)養(yǎng)。都說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，孕婦懷孕后更應(yīng)關(guān)注飲食問題，通過合理進(jìn)補(bǔ)和科學(xué)飲食把身體調(diào)理到最佳狀態(tài)。孕婦可以適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，多食新鮮蔬果，如有需要可服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

孕婦吃什么雞最有營(yíng)養(yǎng) 適合孕婦喝的雞湯燉法

適合孕婦喝的雞湯燉法

一、紅棗燉雞湯

材料：三黃雞1只、紅棗數(shù)個(gè)、蔥末少許、鹽適量、姜片2片。

做法：

1、三黃雞去毛和內(nèi)臟。

2、然后冼凈切大塊，放進(jìn)開水里過一下、去浮末。

3、取湯鍋，里面加清水，放進(jìn)過好水的雞肉。

4、煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時(shí)。

5、開蓋撒上蔥花，裝碗中即成。

孕婦吃什么雞最有營(yíng)養(yǎng) 適合孕婦喝的雞湯燉法

二、花菇燉雞湯

材料：雞1只(土雞)，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽。

做法：

1、雞清洗處理干凈，花菇用溫水泡發(fā)。

2、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。

3、放入姜片和蔥段。倒入少許料酒。

4、倒入泡花菇的水，放入泡發(fā)好的花菇。

5、大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右。

6、待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調(diào)味即可。

孕婦吃什么雞最有營(yíng)養(yǎng) 適合孕婦喝的雞湯燉法

三、枸杞燉雞湯

材料：枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克。

做法：

1、雞洗凈切塊，以酒30克、香油、姜腌漬。

2、鍋中倒油燒熱后，放入腌好的雞塊，大火炒3分鐘。

3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。

孕婦吃什么雞最有營(yíng)養(yǎng) 適合孕婦喝的雞湯燉法

雞湯對(duì)孕產(chǎn)婦有什么好處

中國傳統(tǒng)概念認(rèn)為，雞湯含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，孕產(chǎn)婦食用雞湯百利而無一害，有助于補(bǔ)充孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)，還能起到催奶的作用。雞湯味甘，性微溫，能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，除心腹惡氣，虛損羸瘦，產(chǎn)后體弱乏力，雞湯特別適用于氣血不足，頭暈心悸，或產(chǎn)后乳汁缺乏的孕婦。在燉雞湯時(shí)，孕婦應(yīng)該在加的調(diào)料方面多加注意，不要加一些自己不能吃的，可以加紅棗、花菇等，孕婦除了要注意飲食外，還應(yīng)該注意避免腹部受到撞擊，尤其是懷孕的頭三個(gè)月要更加的小心。

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買雞肉時(shí)怎么挑顏色

活雞被宰后，血放出來，肉的顏色就會(huì)發(fā)白。如果肉質(zhì)發(fā)紅、發(fā)黑，這樣的雞不是病雞就是死雞。因此，買雞肉時(shí)最好買顏色發(fā)白的。還有一些方法可以判斷雞肉的好壞。如果雞肉外層微干，不發(fā)黏，用手指壓后立即復(fù)原，無異味，則說明雞肉比較新鮮。還可通過看翅膀識(shí)別注水雞，如果發(fā)現(xiàn)翅膀上有紅針眼，就證明雞肉被注了水。用手捏一捏皮層，如果感到明顯打滑，也可能意味著注過水。

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