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現(xiàn)代社會(huì)，大家在飲食上也越來越講究，除了日常的炒菜，湯食是我們平時(shí)吃飯經(jīng)常會(huì)喝的，很多人晚上吃飯都喜歡喝湯，晚上食用怕不好消化可以喝比較清淡的。

晚上喝什么湯好消化

喝湯養(yǎng)生，既補(bǔ)充因?yàn)槌龊沽魇У臓I養(yǎng)，也有助于打開食欲，增強(qiáng)免疫力。

1、鮮香菇豆腐湯(身體燥熱、牙肉紅腫、血壓過高的人最應(yīng)該喝)

材料：新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生姜一片、鹽或鮮味露適量。

做法：(1)豬肉洗干凈切片，飛水。(2)把水煮滾，放入鮮香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)至中小火煮至香菇熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透后，加入鹽或鮮味露調(diào)味即可。

功效：潤澤肌膚

2、冬瓜湯

材料：帶皮冬瓜兩斤、發(fā)菜二兩、薏仁二兩、瘦豬肉半斤。

做法： (1)豬肉洗干凈，切塊，飛水。(2)發(fā)菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時(shí)后，把雜質(zhì)清洗干凈。(3)冬瓜連皮切塊，薏仁洗干凈備用。(4)把水煮滾，放帶皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分鐘后，轉(zhuǎn)文火煮二小時(shí)，最后放入發(fā)菜再煮十五分鐘，加鹽調(diào)味即可飲用。

功效：去濕利水

3、鯉魚湯(身體虛弱、浮腫、眼花、臉色蒼白、精神不振的人最應(yīng)該喝)

材料：黑豆四兩、生姜兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。

做法： (1)鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗干凈，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。(2)將黑豆去瓤粒并清洗干凈，放入鍋中，不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干凈，備用。(3)紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗干凈，備用。(4)水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)至文火煮一個(gè)半小時(shí)，最后放入鯉魚，煮三十分鐘后加入胡椒鹽粉即可。

功效：明目安神

4、黃瓜豬骨湯

材料：黃瓜一斤(最好用老黃瓜)、薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五粒。

做法：(1)豬骨洗干凈，切塊，飛水。(2)其他材料洗干凈備用，黃瓜切塊。(3)水煮滾，加入以上所有材料，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮兩個(gè)半小時(shí)，加入調(diào)味料即可飲用。

功效：去濕消滯

晚上喝什么湯好消化最適宜晚上喝的湯

5、海帶湯(糖尿病、膽固醇過高的人最應(yīng)該喝)

材料：帶皮冬瓜一斤、海帶二兩、陳皮一小塊、瘦豬肉四兩。

做法： (1)瘦豬肉洗干凈切片，飛水。(2)冬瓜連皮切塊，海帶先泡水，將泥、雜質(zhì)清洗干凈，切段。(3)水煮滾后，放入以上所有材料，用大火煮十分鐘后，轉(zhuǎn)文火煮兩個(gè)小時(shí)，加入鹽調(diào)味料即可飲用。

功效：清熱去濕

6、蘋果湯(臉色蒼白、皮干燥、粗燥的人最應(yīng)該喝)

材料：海帶二兩、蘋果兩個(gè)、瘦豬肉半斤。

做法： (1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。(2)蘋果去皮，切塊，海帶泡水洗凈。(3)水煮滾，放入所有材料，用大火煮十分鐘，轉(zhuǎn)文火煮兩小時(shí)，放入鹽調(diào)味即可飲用。

功效：清肺熱

7、山楂決明湯(高血壓、高血脂、便秘的人最應(yīng)該喝)

材料：瘦豬肉三兩、山楂一兩、草決明(決明子)一兩、糖一茶匙、鹽適量。

做法： (1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。(2)山楂、決明子清洗干凈。(3)適量的水煮滾，放入所有材料，大火煮十分鐘，轉(zhuǎn)文火煮一小時(shí)半，加糖、鹽調(diào)味即可飲用。

功效：清肝火

8、荷葉湯(高血壓、高血脂的人最應(yīng)該喝)

材料：帶皮冬瓜一斤、荷葉一張(買新鮮或是到中藥店買干的均可)、薏仁三兩、扁豆一兩、姜三片。

做法： (1)冬瓜帶皮切塊，其他材料洗干凈備用。(2)水煮滾放入所有材料，大火煮十分鐘，在轉(zhuǎn)文火煮兩個(gè)半小時(shí)加入鹽調(diào)味即可飲用

功效：利尿去濕

晚上喝什么湯好消化最適宜晚上喝的湯

9、雜菜雞腿湯(水腫、高血壓、高血脂的人最應(yīng)該喝)

材料：去皮雞腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生姜一片、紅蘿卜一根、玉米一根、玉米須一把(中藥店有賣)、芹菜、綠花椰菜適量、調(diào)味料少許。

做法： (1)雞腿去皮，除骨，飛水。(2)香菇去蒂，泡水三小時(shí)或一個(gè)晚上，香菇水保留備用，玉米、紅蘿卜切段。(3)玉米須洗干凈，用兩碗水煮滾，放入玉米須煮十五分鐘，撈起玉米須，保留玉米須水備用。(4)適量水煮滾，先放入香菇水、玉米、洪蘿卜、草菇、姜、玉米須水、大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮一小時(shí)，然后加入芹菜，綠花椰菜、雞腿肉。煮熟雞腿肉后，加入調(diào)味料、鮮味露即可飲用。

10、番茄芹菜湯(貧血、神經(jīng)衰弱、高血壓、高膽固醇的人最應(yīng)該喝)

材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉四兩、生姜兩片。

做法： (1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。(2)水煮滾，放入豬肉、芹菜、番茄、生姜，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮一個(gè)半小時(shí)，加入鹽或鮮味露調(diào)味即可飲用。

11、冬瓜薏仁瘦肉湯(體重過重的人最應(yīng)該喝)

材料：冬瓜一斤、薏仁三兩、瘦豬肉六兩、陳皮一小塊、生姜一片

做法： (1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。(2)冬瓜連皮切塊，薏仁洗凈。(3)水煮滾，加入所有材料，大火煮十分鐘，轉(zhuǎn)文火煮兩小時(shí)，加鹽或是鮮味露調(diào)味即可飲用。

12、山楂蘿卜湯(便秘、膽固醇過高、高血壓的人最應(yīng)該喝)

材料：白蘿卜一斤、山楂片三錢、陳皮二錢、瘦豬肉四兩、蜜棗四粒。

做法：1、瘦豬肉洗凈切片，飛水。2、白蘿卜去皮切塊。3、水煮滾，加入所有材料，用大火煮十分鐘，在轉(zhuǎn)至文火煮半小時(shí)后，加入調(diào)味料即可飲用。

晚上喝什么湯好消化最適宜晚上喝的湯

最適宜晚上喝的湯

1、蓮藕排骨湯:解暑清熱、低熱、神疲。蓮藕洗凈,用刀背壓碎,切成小段,放入深鍋中,加入洗凈之排骨,用大火煮開后,再切小火煮至蓮藕松爛,調(diào)味可。

2、銀耳蓮子湯:清熱滋補(bǔ)。銀耳15克,用水洗凈,浸炮冷水中一夜,除去雜物后放入鍋中加8分水,用大火煮沸后,加入冼凈除心之蓮子,用小火煮至銀耳熟透,加入冰糖即可。

3、鯇魚冬瓜湯:祛風(fēng)平肝,強(qiáng)體利水。將鯇魚半斤剖腹洗凈,去鱗和清除內(nèi)臟,冬瓜連皮切成塊狀,起油將魚煎香,用適量清水加姜片,魚和冬瓜一起放入鍋內(nèi),煮約2小時(shí)調(diào)味即可。

4、蓮子福圓湯:滋潤養(yǎng)顏、肋消化蓮子30克,龍眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。將蓮子和龍眼肉分別洗凈,白木耳則用溫小泡6小時(shí)后洗凈,將所用料放進(jìn)鍋內(nèi),加8碗水,先用猛火煮滾,再用小火燉約半小時(shí),冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。

5、水鴨銀花湯:補(bǔ)肌膚,祛瘡毒。將水鴨剖好洗凈,豬瘦肉120克連同銀花9克,生熟地黃各6克一起入鍋中,煮約4小時(shí)。加油鹽調(diào)味便成。

晚上喝什么湯好消化最適宜晚上喝的湯

這五道湯不適合晚上喝

第一道：雞湯抗感冒

晚上最好是少喝雞湯，因?yàn)樵陔u湯中內(nèi)含的特殊成分，可以加快咽喉部和支氣管膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)粘液分泌，及時(shí)的清除呼吸道疾病，緩解咳嗽、咽喉干、咽喉痛等癥狀。在煲雞湯的時(shí)候，可以在里面加入一些香菇、海帶之類的。

第二道：魚湯防哮喘

魚湯中內(nèi)含一種特殊的脂肪酸，具有抗炎殺菌的作用，可以治療肺呼吸道炎癥，對(duì)于預(yù)防哮喘發(fā)作，尤其是對(duì)兒童哮喘病發(fā)作治療最為有效。

第三道：排骨湯抗衰老

骨頭湯中的特殊成分、膠原蛋白，可以促進(jìn)血液的微循環(huán)，50-59歲這10年是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達(dá)到的功效。

晚上喝什么湯好消化最適宜晚上喝的湯

第四道：豬蹄湯

由于豬蹄湯中滿滿的膠原蛋白在晚上不能夠完全的吸收和利用，所以會(huì)給腸胃消化系統(tǒng)帶來不必要的麻煩，所以即使是要吃的話，那么建議大家放入青菜、蓮藕放在一起煮。

第五道：牛肉湯

雖然說牛肉湯營養(yǎng)豐富，但是牛肉的質(zhì)地比較硬，也是一種比較難以消化的食物，所以晚上是不適合吃牛肉湯的，以免加重腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致睡覺的時(shí)候，腸胃也不可以得到正常的休息運(yùn)作。

溫馨提示：其實(shí)，雖然知道以上這些湯的營養(yǎng)都是比較豐富的，而且每一道湯對(duì)于身體健康都有不同的針對(duì)性，但是，由于這些肉類煲湯的油脂和熱量都比較高，所以是不適合晚上食用的，最好是選擇在上午或是中午的時(shí)候吃是比較合適的。

晚上喝什么湯好消化最適宜晚上喝的湯

煲湯時(shí)間不要過長

專家提醒說，長時(shí)間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素;加熱1～1.5小時(shí)，即可獲得比較理想的營養(yǎng)峰值，此時(shí)的能耗和營養(yǎng)價(jià)值比例較佳。

晚上喝什么湯好消化 最適宜晚上喝的湯

晚上喝什么湯好消化

最適宜晚上喝的湯

這五道湯不適合晚上喝

煲湯時(shí)間不要過長

晚上喝什么湯好消化最適宜晚上喝的湯