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袋裝烏冬面怎么做好吃?地道日式烏冬面做法

時(shí)間:2018-03-27 09:03:37 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 2919

如果不是去專門的日料店吃烏冬面的話,一般我們是去超市買袋裝的烏冬面自己做,超市的那種一般都是半熟密封的,所以不要像小編一樣煮過頭了哦!

小炒烏冬面

用料

食材準(zhǔn)備:烏冬面、胡蘿卜、西蘭花、牛肉

調(diào)料準(zhǔn)備:黑胡椒調(diào)味料、鹽

袋裝烏冬面怎么做好吃?地道日式烏冬面做法

做法

1.烏冬面提前過下水,再撈出。

2.牛肉切絲,西蘭花洗凈切小朵,胡蘿卜洗凈切絲。

3.鍋中少許油,炒牛肉絲,加入黑胡椒調(diào)味料。

4.翻炒均勻后盛出,重起油鍋炒西蘭花,加入胡蘿卜,少許鹽調(diào)味。

5.加入烏冬面一起翻炒,再加入炒好的牛肉絲。

6.再加入適量的黑胡椒調(diào)味料,翻炒均勻即可。

烹飪技巧

1、我用的就是牛排里的現(xiàn)成的黑胡椒調(diào)味料,沒有的就炒的時(shí)候用生抽,鹽等自己調(diào)味了,可以喜歡辣的可以加點(diǎn)辣椒醬也不錯(cuò)。

2、西蘭花如果不喜歡軟爛的可以后加,也可以提前焯水?dāng)嗌詈蠹尤搿?/p>

袋裝烏冬面怎么做好吃?地道日式烏冬面做法

肥??о瑸醵?/h3>

食材

肥牛、小油菜、烏冬面

洋蔥、胡蘿卜、咖喱鹽

①肥牛解凍,洋蔥和胡蘿卜切小塊,咖喱選擇自己的口味就好。一般一包烏冬面就夠一人份。將烏冬面、小油菜、肥牛焯一遍待用。

②熱鍋倒油,將胡蘿卜和洋蔥下鍋煸炒。一定要炒出洋蔥的香味來。

③炒香以后加入熱水,加入咖喱塊。一人份加一塊咖喱塊,我這里是兩個(gè)人吃,我加了兩塊??о尤胍院螅蟠蟾攀昼?,會(huì)由清湯變成濃湯

④倒入焯好的烏冬面,依次放入小油菜和肥牛。煮大約一分鐘即可,出鍋撒香菜和芝麻

袋裝烏冬面怎么做好吃?地道日式烏冬面做法

貼心小提示

肥牛一定要焯一遍,如果沒有解凍而直接丟進(jìn)咖喱湯里煮,只會(huì)把肥牛煮的零零散散,沒有一整片的吃起來爽口,另外根據(jù)自己的口味適當(dāng)加鹽,換成自己喜歡的配菜。

袋裝烏冬面怎么做好吃?地道日式烏冬面做法

烏冬面好吃嗎

小編有話說:個(gè)人感覺日本的烏冬面總是不入味,像拉面里的烏冬面也是無力吐槽,整個(gè)烏冬面毫無味道,只有湯汁是異常鮮美,畢竟是高湯嘛!話說其實(shí)烏冬面這種粗面條用來做拌面和炒面都十分給力,Q彈勁道還入味,比拉面好吃多啦?。ó?dāng)然不排除小編的主觀意愿,畢竟個(gè)人口味不同)

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