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瑪格麗特是非常著名的一款雞尾酒,由龍舌蘭作為基酒調(diào)配而成,被稱為“雞尾酒之后”。在1949年,瑪格麗特更是成為全美雞尾酒比賽冠軍,除此之外,這款雞尾酒背后還有一段凄慘的愛情故事。
瑪格麗特雞尾酒的酒精度數(shù)一般在30度左右?,敻覃愄仉u尾酒以龍舌蘭、君度、檸檬汁、鹽、檸檬片為原料調(diào)制而成,口感濃郁,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
先用舌頭將鹽卷入口中,然后再將杯中瑪格麗特一飲而盡,再拿起一小片青檸檬,將果肉嚼入口中,這樣喝會提升酒的香氣,還會有檸檬的果香。
對于鹽的選擇,每位調(diào)酒師都不一樣。常用的有食用鹽、玫瑰巖鹽,也有人用煙熏海鹽、辣椒海鹽、檸檬海鹽、竹炭海鹽、氧化亞鐵火山巖、赤霞珠紅酒鹽等。
制作瑪格麗特雞尾酒需要將龍舌蘭酒1盎司、血橙利口酒1/2盎司、青檬汁1盎司、糖漿1茶匙、鹽適量和冰塊粒放入搖酒壺中用力搖晃,倒入雞尾酒杯中后放上青檸片做裝飾。
瑪格麗特主要是由龍舌蘭酒和各類橙酒及青檸汁等果汁調(diào)制而成。藍(lán)色瑪格麗特配方:龍舌蘭30ml 、藍(lán)色柑香酒15ml、 砂糖1茶匙、細(xì)碎冰3/4杯、鹽適量用具中可以看出來,藍(lán)色瑪格麗特雞尾酒的度數(shù)基本上由基酒龍舌蘭和柑香酒的度數(shù)來決定,一般來說度數(shù)并不高,但是如果基酒的度數(shù)本身用的比較高,而且比例比較大的話,也是很容易醉的哦!
瑪格麗特主要是由龍舌蘭酒和各類橙酒及青檸汁等果汁調(diào)制而成,一般在餐后飲用的短飲。因為龍舌蘭是一種產(chǎn)于熱帶的烈性酒,所以剛剛?cè)肟诘臅r候可以感受到一種烈酒的火辣,但瞬間這種熱力就又被青檸的溫柔沖淡了,后味有股淡淡的橙味。
瑪格麗特雞尾酒曾經(jīng)是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍,它的創(chuàng)造者是洛杉機的簡·杜雷薩,瑪格麗特是他已故戀人的名字。在1926年,簡·杜雷薩和他的戀人外出打獵,瑪格麗特不幸中流彈身亡。簡·杜雷薩從此郁郁寡歡,為了紀(jì)念愛人,將自己的獲獎作品以她的名字命名。而調(diào)制這種酒需要加鹽,據(jù)說也是因為瑪格麗特生前特別喜歡吃咸的東西。
雞尾酒,也許是我們生活中最具想象力,最具藝術(shù)氣質(zhì),最具創(chuàng)新力的酒品。簡單說,它就是將幾種基酒、果汁、香料混合在一起,加以攪拌或搖晃而成的飲料。然后制出一杯色、香、味、形兼而有之的絕佳作品卻又非易事。
雞尾酒的度數(shù)大概在37度到最高的47度之間。用于調(diào)味的果味酒度數(shù)則大概在20度左右。但是雞尾酒的度數(shù)要根據(jù)它配方里所用的酒的度數(shù)來決定。不排除有的雞尾酒度數(shù)不在這個范圍之內(nèi),常規(guī)的雞尾酒是這樣的。
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