時(shí)間：2019-07-30 15:25:53 編輯：本站整理 192
中國的各大面食我想大家肯定是都知道啦，今天小編就想和大家講一下外國的面食烏冬面，你對(duì)烏冬面了解有多少呢，今天我們一起來了解一下吧，以及烏冬面的功效有什么呢。
烏冬面（日文：うどん，英文：udon，在日文漢字中寫為：饂飩），又作烏龍，是一種日本面食。是以小麥為原料制造的，在粗細(xì)和長度方面有特別的規(guī)定。烏冬面在日本有很多種類，有秋田的稻庭烏冬面、群馬的水澤烏冬面、埼玉的加須烏冬面等。
1.補(bǔ)充能量
烏冬面的碳水化合物含量高，能為人體的生命活動(dòng)提供能量。人體攝入的碳水化合物在體內(nèi)經(jīng)消化變成葡萄糖或其它單糖參加機(jī)體代謝。因此，烏冬面也是運(yùn)動(dòng)員的主要食品之一。
2.健脾養(yǎng)胃
烏冬面對(duì)于幫助朋友們養(yǎng)胃是起到了很好的功效的，因此對(duì)于胃部消化不良的朋友們在食用主食的時(shí)候可以將烏冬面穿插到其中來食用，由于烏冬面比較好吸收，而且湯面還能幫助朋友們暖暖胃，胃部不好的朋友們可以多食用烏冬面來養(yǎng)胃。
3.養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)
烏冬面中含有銅元素，雖然說銅元素在朋友們的身體中的需求量不是非常的大的，但銅元素是作為朋友們的身體微量元素也是不可以缺少的，而烏冬面中正好就含有銅元素，銅元素對(duì)于朋友們頭發(fā)的發(fā)質(zhì)的發(fā)展起到了很好的作用，所以朋友們適量的吃一些烏冬面還可以起到養(yǎng)發(fā)的作用。
4.瘦身減肥
烏冬面含熱量低，烏冬面在煮的過程中會(huì)吸收大量的水，100克烏冬面煮熟后變成400克。而且烏冬面有抑制食欲的特點(diǎn)，因?yàn)闉醵嬖谖钢械南容^慢，使人長時(shí)間有飽脹感，不易饑餓，所以一定程度上可以起到瘦身減肥的作用。
5.促進(jìn)發(fā)育
烏冬面中含有蛋白質(zhì)及磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)元素，蛋白質(zhì)的含量是非常豐富的，蛋白質(zhì)是機(jī)體細(xì)胞的重要組成部分，對(duì)人的生長發(fā)育起到非常重要的作用，而礦物質(zhì)元素也在人體組織的生理作用中發(fā)揮重要的功能。
1.秋田的稻庭烏冬面，
2.群馬的水澤烏冬面，
3.埼玉的加須烏冬面，
4.味噌烏冬面，
5.三重的伊勢烏冬面，
6.大阪的狐烏冬面（加上油豆腐的)，
7.福岡的丸天烏冬面，
8.大分及熊本的丸子湯，
9.富山的冰見烏冬面。
烏冬面含有一定量的蛋白質(zhì)，是維生素和礦物質(zhì)的主要來源，含有維持神經(jīng)平衡的必需維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B8和維生素B9，同時(shí)，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì)，因此吃烏冬面能使人長壽。
1、烏冬面是用硬小麥和全麥面粉制作的，纖維素含量很高，與用去麩小麥制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多營養(yǎng)，因此烏冬面比面包的營養(yǎng)價(jià)值高。
2、烏冬面能夠分解脂肪，因?yàn)闉醵娌缓?，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進(jìn)而保持血糖的長期穩(wěn)定。
3、口感筋道的烏冬面所含的蛋白質(zhì)更多，能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
4、烏冬面富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
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