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時(shí)間：2017-05-23 08:57:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6498
其實(shí)江米也可以包粽子的，在有的地方，人們習(xí)慣把糯米稱為江米，但其實(shí)江米就是糯米。那么，一斤江米能包幾個(gè)粽子？一斤江米能包多少粽子？
江米可以包粽子，但是至于一斤江米可以包幾個(gè)粽子，這主要取決于你想包的粽子的大小以及餡多少。通常在包之前都會(huì)將糯米先泡一下，然后在進(jìn)行包裝，一般情況下都可以包20個(gè)左右。包江米粽子需要江米1000克,豬腿肉600克，醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1克等材料，第一次要注意用量比例。
江米是不放醬油的，醬油放在肉里面與肉一起腌制，用腌制好的肉包粽子，煮出來(lái)的粽子就有醬油色了。
但你如果不喜歡吃純白的，像面條一樣 ，可以在米里面加些堿，米會(huì)變黃的，顏色也好看些，但要根據(jù)你自己的口味。
1、把江米洗凈后泡上待用。
2、把粽葉逐張刷洗干凈后放在燒開(kāi)的水里略煮3至5分鐘撈出泡在水盆里待用。
3、把蜜棗洗凈，花生泡至脹大待用。
4、取2至3張粽葉剪去硬頭包入糯米、1個(gè)蜜棗、5至6?；ㄉ笥镁€捆扎結(jié)實(shí)即可。以此類推，就包出來(lái)一堆粽子啦。
5、把包好的粽子逐個(gè)擺在鍋內(nèi)，加上水（最好水要沒(méi)過(guò)粽子）大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜熟。
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