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金針菇蒜蓉開(kāi)背蝦好吃嗎?怎么制作?

時(shí)間：2016-01-04 14:44:08 編輯：美食杰 633

對(duì)于好吃又健康的營(yíng)養(yǎng)食物大家都能追捧，特別是美味的飲食，今天要為大家介紹的是金針菇蒜蓉開(kāi)背蝦，那么這種美食哪里能吃到呢？能自己制作嗎？接下來(lái)就讓我們一起來(lái)看看吧。

金針菇蒜蓉開(kāi)背蝦制作材料

主料：

蝦9只、金針菇80克、

輔料：

油2大勺、生抽1小勺、鹽半小勺、糖2小勺、白胡椒少許、辣椒1個(gè)、蔥1段、蒜1頭、

金針菇蒜蓉開(kāi)背蝦做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材

2、鮮蝦洗凈，用廚房剪刀在背部剪開(kāi)，除去蝦線。用菜刀在蝦身上輕剁幾下斷筋

3、剝出蒜頭，切成蒜蓉。小蔥和辣椒切成小段

4、鍋內(nèi)放2大勺油，4分熱時(shí)放入蒜蓉炒出香味，加入1大勺水，放入生抽、鹽、糖、白胡椒燒開(kāi)

5、碟內(nèi)先鋪金針菇，再擺放好開(kāi)背蝦。把燒好的調(diào)味料澆蓋在蝦的開(kāi)背處，湯汁淋在金針菇上

6、電飯煲內(nèi)膽加開(kāi)水，菜碟放入蒸屜中置于內(nèi)膽上

7、電飯煲蒸煮功能蒸15-20分鐘即可出爐

8、撒上蔥花和辣椒裝飾即可享用

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