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時間:2021-07-19 09:30:30 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 0
榴蓮味道雖然有點大,但是愛吃榴蓮的人大有人在,而且價格還特別的貴 ,所以在挑選榴蓮的時候一定要看好了,其實榴蓮開口和成熟沒有絕對的關(guān)系,但是開口的一般都是成熟的。
榴蓮買回來的時候如果還沒有開口,說明是還沒有全熟的時候就摘下來了,這樣的榴蓮雖然可以吃,但是脆脆的,不軟,而且不太甜,味道很一般甚至不好吃。因為還沒有全熟,這種榴蓮最好是用報紙包起來放在陰涼地方隔兩天再吃,味道會好一些。食用的時候可以先把果肉撥出來,用保鮮膜包起來放在冰箱里面冰凍幾個小時,味道更棒,會有雪糕的感覺。把榴蓮輕輕搖一搖,仔細(xì)傾聽一下,如果能聽到聲音,就說明這個榴蓮熟了,可以吃了。選購榴蓮的時候一定要挑選顏色偏黃的,這樣的榴蓮比較熟,如果是暗黃甚至偏褐色的就更好了,這樣的榴蓮不僅熟了而且非常的甜。
視具體情況而定。
榴蓮是一種味道比較可口的水果,在新鮮的榴蓮果肉中含有豐富的營養(yǎng)成分,一般情況下,榴蓮果肉成熟后會自然的開口,但是有一些榴蓮,即使是成熟了,也不會出現(xiàn)開口的情況,這樣的情況還比較的多,如果自己不會辨別榴蓮是否成熟的話,購買榴蓮的時候就要購買已經(jīng)開口了的,這樣的榴蓮一定是已經(jīng)成熟了的。
榴蓮熟沒熟,第一看飽滿度,要是看到明顯的一瓣一瓣的隆起,那就是飽滿了。
第二要看硬度,稍微用力按一下榴蓮皮(不是按刺啦),要是能稍微按下去,那就差不多了。
第三要聞,能聞到比較明顯的香味,(不用太濃),滿足這三個條件的榴蓮基本上就可以撬開來吃了。反倒是自動開口了,很濃香味的那些榴蓮都是熟過頭了,吃起來肉太軟而且味道微微帶苦,不好吃了。
如果榴蓮只是有些青一般放2天就好了,如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個4-5天左右。榴蓮裂開了說明熟了,但是也不要裂太開,自然裂口的榴蓮存放時間不能太久,否則會變質(zhì)。當(dāng)有酒精味時,即說明有變質(zhì)。;榴蓮開了沒熟可以使用保鮮膜包起來放冰箱。第一,味道會好吃很多,奶味會重很多;第二,榴蓮不會變質(zhì),放上一兩天便會熟。也可以跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。由于熟了的水果會產(chǎn)生乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起,就起到催熟作用。還可以放在陽臺上幾天,看見裂開,便可以食用。若長時間放置導(dǎo)致水分流失,榴蓮口感差。一般情況下榴蓮開了口就可以吃了。
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