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時(shí)間：2021-06-17 07:59:23 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0
榴蓮喜歡的人超喜歡吃，不喜歡的人聞到味就范惡心，的確榴蓮就是這么的獨(dú)特，不過(guò)買回去的榴蓮有時(shí)候還沒(méi)有開(kāi)口，沒(méi)開(kāi)口是不是就代表了不能吃呢？
榴蓮歸于生果類食物，并且是含有較高脂肪、較高熱量和較高碳水化合物的幾類生果之一，每100克可食用重量約含有150大卡熱量，一起榴蓮歸于溫?zé)崾澄?，進(jìn)食過(guò)多簡(jiǎn)單上火。主張榴蓮是否開(kāi)口并非榴蓮老練的標(biāo)志，需要確定榴蓮是否老練，假如現(xiàn)已老練，沒(méi)有開(kāi)口也是可以食用。
沒(méi)開(kāi)口的一些榴蓮它并不是說(shuō)它不能吃，僅僅相對(duì)來(lái)說(shuō)口感并沒(méi)有開(kāi)口的好，由于它假如還沒(méi)有裂口的話，闡明它是還沒(méi)有在全熟的時(shí)分就開(kāi)端摘下來(lái)了，這樣的榴蓮它盡管可以吃，但是它脆脆的不軟，并且不太有甜味,味道會(huì)很一般,甚至于不太好吃，由于它還沒(méi)有全熟。所以在買榴蓮的時(shí)分必定還是要挑熟的最好是天然的裂開(kāi)的，切忌它不能是人為的打開(kāi)的，不過(guò)挑選外殼現(xiàn)已裂口的，最好是挑選裂口的不要太大的，即剛剛的開(kāi)端裂口的一些。
剛微微開(kāi)口的好。
榴蓮成熟之后外殼就會(huì)慢慢自行開(kāi)裂，我們?cè)谫?gòu)買榴蓮的時(shí)候要選擇那種剛剛微微開(kāi)口的，這樣說(shuō)明榴蓮的成熟度比較好，同時(shí)又十分新鮮。如果榴蓮還沒(méi)開(kāi)殼就說(shuō)明還沒(méi)熟，同樣的如果榴蓮?fù)鈿ら_(kāi)裂比較大也不宜選擇，因?yàn)檫@說(shuō)明榴蓮已經(jīng)成熟過(guò)頭了，開(kāi)裂過(guò)大或者開(kāi)裂時(shí)間長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致果肉過(guò)多與空氣接觸，這樣的果肉非常容易變質(zhì)。
榴蓮不開(kāi)口一般是沒(méi)有完全熟透。
榴蓮含有豐富的碳水化合物，完全熟透之后易被細(xì)菌滋生，十分不好保存，因此通常是在7到8分熟的時(shí)候?qū)⒘裆彶烧聛?lái)，此時(shí)榴蓮殼緊閉，沒(méi)有任何的開(kāi)口，因此沒(méi)開(kāi)口的榴蓮是沒(méi)有完全成熟的榴蓮。
榴蓮放開(kāi)口的時(shí)間和榴蓮本身的成熟度有關(guān)系，成熟度越低的榴蓮放置時(shí)間越長(zhǎng)，成熟度越高的榴蓮放置時(shí)間越短，通常時(shí)間在1到7天左右。
自然裂開(kāi)口：榴蓮自然成熟之后，榴蓮殼會(huì)形成一個(gè)裂口，自然成熟形成了裂口就表示榴蓮已經(jīng)成熟了。
晃動(dòng)有聲音：榴蓮成熟之后榴蓮殼會(huì)失水變干一些，和榴蓮肉中的縫隙大一些，因此晃動(dòng)的時(shí)候會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的聲音。
香味濃郁：榴蓮成熟之后味道十分濃郁，隔著很遠(yuǎn)的距離也能聞見(jiàn)，并且顏色越來(lái)越黃，變成金黃色的樣子。
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