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時(shí)間：2021-07-18 10:50:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0
藍(lán)莓含糖量不是很高。
藍(lán)莓是常見(jiàn)的漿果，味道細(xì)嫩可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，藍(lán)莓并不是很甜，糖分也不是太高，藍(lán)莓的含糖量是14%，升糖指數(shù)是34，升糖負(fù)荷是5.4，藍(lán)莓不是升糖指數(shù)高或者是升糖負(fù)荷高的食物，一般人群皆可適量的食用藍(lán)莓，糖尿病病人也是可以適量吃藍(lán)莓的。
不建議吃一盒。
一般來(lái)說(shuō)，一天之內(nèi)藍(lán)莓的攝入量控制在30-60克左右是比較合適的，但是市面上一盒藍(lán)莓的量通常在125克左右，超過(guò)了藍(lán)莓的推薦攝入量，所以并不建議一天吃一盒。
藍(lán)莓酸甜可口，富含花青素，是比較營(yíng)養(yǎng)的水果，一般建議一天食用30-60克左右，這樣不會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，也能讓藍(lán)莓中的營(yíng)養(yǎng)被充分地吸收。
被人們稱為有著“漿果之王”的藍(lán)莓，藍(lán)中帶紫，像極了一顆顆藍(lán)鉆石，酸酸甜甜的口味，深受老百姓的喜愛(ài)。雖然個(gè)頭小小，但每一顆都營(yíng)養(yǎng)滿滿。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被人們賜予各種各樣的美譽(yù)。
因?yàn)楦缓Q為花青素的多酚，抗氧化的實(shí)力不容小覷，比維生素E高50倍，維生素C高200倍，能保護(hù)眼睛，增進(jìn)視力，保護(hù)神經(jīng)組織免受侵?jǐn)_，所以一些科學(xué)家把它稱之為“大腦莓”。不但花青素豐富，維生素C、E的含量也不賴，這些營(yíng)養(yǎng)素都能幫助我們保持皮膚的彈性，降低長(zhǎng)色斑的風(fēng)險(xiǎn)，所以又有“口服的皮膚化妝品”的美譽(yù)。
雖然藍(lán)色素略帶澀味以至于藍(lán)莓吃起來(lái)沒(méi)那么清甜，但據(jù)一項(xiàng)日本的研究顯示，藍(lán)莓能夠減少肚皮里面的脂肪細(xì)胞數(shù)量，所以它還有一個(gè)可愛(ài)的昵稱叫“肚皮莓”。孕晚期及生后第1年，是脂肪細(xì)胞激增的時(shí)期，一個(gè)不小心就會(huì)囤積過(guò)多的脂肪細(xì)胞，所以想長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉或者讓孩子保持健康的體重，不妨每天吃些藍(lán)莓。當(dāng)寶寶可以吃輔食之后，可以做藍(lán)莓果醬給孩子吃，2-3歲后可以?shī)A在面包一起吃，美味又營(yíng)養(yǎng)！
1、保護(hù)視力
藍(lán)莓是世界公認(rèn)的最佳護(hù)眼水果之一，這是因?yàn)樗{(lán)莓中含有豐富的花青素，這種物質(zhì)能夠活化視網(wǎng)膜功能，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)再生，并改善眼部微血管供血，緩解視疲勞，增強(qiáng)視力，防止近視。有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃藍(lán)莓可以讓老年黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)降低38%。此外，藍(lán)莓中同時(shí)還含有維生素A、胡蘿卜素等護(hù)眼成分，常吃藍(lán)莓對(duì)保護(hù)視力很有幫助。
2、美容抗衰
藍(lán)莓中所含的花青素種類十分豐富，花青素是目前人類發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)有效的抗氧化劑，它能降低人體內(nèi)的氧化應(yīng)激水平，并清除自由基，防止皮膚提早產(chǎn)生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。同時(shí)，藍(lán)莓還含有超氧化物歧化酶（SOD），這種成分也是一種自由基清除劑，同樣具有抗衰老的作用。
3、提高記憶力
藍(lán)莓可改善大腦，延緩記憶力衰退。有研究顯示，每周至少吃一次藍(lán)莓可以延緩大腦認(rèn)知能力下降，這是因?yàn)樗{(lán)莓中的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì)，有助于防止記憶力減退。在日本，藍(lán)莓還被稱為“聰明之果”，并建議中、小學(xué)生每天吃一些藍(lán)莓。
4、改善便秘
藍(lán)莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強(qiáng)免疫力
藍(lán)莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，且這些營(yíng)養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力。
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