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時(shí)間：2021-07-19 09:15:57 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
每次去市場(chǎng)買(mǎi)油麥菜的時(shí)候都是直接買(mǎi)的，也不知道油麥菜還有品種之分。那油麥菜有幾種品種，哪種油麥菜會(huì)比較好吃一些？
油麥菜的品種較多，以常被種植的品種為例，有精品無(wú)斑油麥菜、四季香妃、大尖葉等。油麥菜是一種屬于菊目、菊科、萵苣屬、油麥菜種的一年生或二年生草本植物，別名油荬、香水生菜、莜麥菜、苦菜等，其原種產(chǎn)于地中海沿岸。
多種，目前用得較多的品種有精品無(wú)斑油麥菜、四季香妃、大尖葉等。
油麥菜別名油荬、香水生菜。菊科萵苣屬，原種產(chǎn)于地中海沿岸。一年生或二年生草本。須根系，莖短縮， 有乳汁，葉互生，長(zhǎng)橢圓形至披針形，全緣至羽狀深裂，基部具披針形葉耳，抱莖，味微苦或無(wú)， 頭狀花序，花黃色。
發(fā)芽適溫及生長(zhǎng)適溫10~25℃，性喜充足光照，過(guò)于蔭蔽則易徒長(zhǎng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以疏松肥沃土壤為佳，種植時(shí)要保持土壤濕潤(rùn)。
油麥菜是秋季的蔬菜，多是在春天種植，秋天收獲上市。若是能控制好溫度，也可以在夏天種植，秋天也能收獲?，F(xiàn)在的種植技術(shù)很發(fā)達(dá)，它也有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，耐寒耐熱，因此全年都是可以種植的，隨時(shí)可根據(jù)市場(chǎng)的需求采收上市，是生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜。
涮火鍋食材一般主要有以下幾種：
青菜：生菜、香菜、油麥菜、大頭菜、油菜、菠菜、茼蒿、還有東北特色的酸 菜、地瓜片、白菜。
肉類(lèi)：羊排肉、肥牛、午餐肉(梅林的好吃)、豬里脊、百葉、毛肚、還有一些肉丸(蝦丸、魚(yú)丸、雞丸)
海鮮：蝦、各種貝類(lèi)、海蟶子、牡蠣、烏魚(yú)蛋 (太多了)
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