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時(shí)間：2016-11-19 09:41:08 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 672
帶魚(yú)是一種常見(jiàn)的海產(chǎn)，因?yàn)樾螤钕袷且粭l銀色的絲帶，因此得名，帶魚(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，肉多刺少，非常適合食用，那么，帶魚(yú)孕婦可以吃嗎？
帶魚(yú)中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分，孕婦是可以適量食用的。
帶魚(yú)表層的白色魚(yú)鱗中含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，可以增強(qiáng)皮膚表面細(xì)胞的活力，使皮膚細(xì)嫩、柔潤(rùn)，使頭發(fā)烏黑亮麗，孕婦在食用帶魚(yú)后可以達(dá)到潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)的作用。
帶魚(yú)中含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種人體所需的維生素以及礦物質(zhì)等，是參與人體細(xì)胞生長(zhǎng)、發(fā)育及其他機(jī)能的重要組成成分，孕婦在孕期還需要為腹中寶寶的發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，所以適當(dāng)食用帶魚(yú)可以達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。
帶魚(yú)中含有DHA，是人體大腦發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，孕期食用帶魚(yú)可以補(bǔ)充DHA，有利于胎兒腦部發(fā)育。
年輕初孕及高齡產(chǎn)婦容易高血壓，而帶魚(yú)中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓發(fā)生。
孕婦飲食宜清淡，可選用新鮮帶魚(yú)清蒸或者紅燒，有利于孕婦吸收，切勿食用腌制咸帶魚(yú)。
1、將帶魚(yú)去頭去尾去內(nèi)臟后洗凈，切段，裝盤(pán)，放入鹽，料酒，姜，腌制10分鐘。
2、把腌出的汁水倒掉，將盤(pán)子放入鍋中隔水蒸12分鐘左右。
3、將帶魚(yú)端出，把盤(pán)中多余的水倒掉，澆上蒸魚(yú)豉油，撒些胡椒粉，撒上蔥花即可。
1、將帶魚(yú)去頭去尾內(nèi)臟處理干凈后，切成合適大小，放入大碗中，撒入鹽，姜片，淋上料酒拌勻后腌制10分鐘。
2、鍋中倒入油，加熱至7成熟時(shí)，調(diào)成中火，將腌制好的帶魚(yú)塊瀝干水分（用廚房紙擦干）下油鍋煎炸至表面金黃后，撈出，瀝干油份。
3、原鍋倒出炸油，鍋中留下約1大勺油，下姜片，蔥段及紅辣椒爆炒香味。放入煎炸過(guò)的帶魚(yú)，倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)身，續(xù)加入調(diào)味料，以中小火燒煮入味，最后待湯汁變濃稠后即可熄火。
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