時(shí)間：2021-01-20 11:45:09 編輯：本站整理 0
今天是臘月初八，屬于臘八節(jié)，按照傳統(tǒng)習(xí)俗都會(huì)吃臘八粥，你知道吃臘八粥寓意著什么嗎。下面小編教你臘八粥的正確做法，快點(diǎn)學(xué)習(xí)起來吧。
我國喝臘八粥已經(jīng)有1000多年歷史，最初喝臘八粥的做法源自于佛教。臘八粥代表了溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、方便、感恩、歡喜、結(jié)緣。
寓意一：祭祀八谷星神，慶賀五谷豐登。
寓意二：鄰里鄉(xiāng)親互贈(zèng)粥，喝了好人緣。
寓意三：臘八舍粥，行善積德一生好運(yùn)。
寓意四：臘八粥的五行食材強(qiáng)身健體旺運(yùn)。
寓意五：憶苦思甜，崇尚節(jié)儉的生活。?
食材：大米、小米、糯米、黑米、花生、桂圓、紅棗、蓮子、紅豆
做法：
1、所有的食材多少隨意，各抓一小把就可以了。除了紅棗和桂圓，剩下的所有的食材，先用清水淘洗干凈，然后放在清水中浸泡2個(gè)小時(shí)，也可以提前浸泡一夜，第二天拿出就能煮了。
2、將泡好的食材倒入鍋中，然后再倒入適量2倍量的清水，開大火將水燒開，再將去核的紅棗和桂圓放入鍋中，然后轉(zhuǎn)中小火慢慢熬。煮粥最好選用砂鍋呦，煮出來
3、一直將粥熬制濃稠，各種食材都軟爛，咱們的臘八粥就做好啦，喜歡吃甜食的朋友加上一勺白糖或者紅糖，同樣美味呦。
現(xiàn)在生活越來越好了，做臘八粥的食材早已經(jīng)超過了8種，但是下面這3種食材一個(gè)也不能少，正宗的臘八粥少不了這3中食材，不然就只能是一鍋亂燉了。
第一類是最傳統(tǒng)的谷類，比如大米、糯米等。
第二類是干果類，比如花生、蓮子、紅棗等。
第三類是豆類，比如紅豆、黃豆、綠豆等。
傳統(tǒng)文化里，這三類食材是熬制臘八粥的基礎(chǔ)食材，代表了八方食材，只有含有這三類食材的【臘八粥】才有傳統(tǒng)文化的意義在里面，才能被稱作【臘八粥】，不然就是一碗普通的八寶粥或者稀飯了。
大家在熬煮臘八粥的時(shí)候建議使用砂鍋煮，如果使用的是普通的鐵鍋，中間記得開蓋攪動(dòng)一下食材，各種食材太多，很容易粘鍋熬糊。
相關(guān)文章
熱門文章
巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎對(duì)于巴沙魚，是一種很適合老人和小孩食用的魚類，甚至一些商超上賣的……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個(gè)人吃5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。