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大蒜發(fā)霉了還可以吃嗎大蒜怎么保存不發(fā)霉

時間：2018-12-18 08:50:02 編輯：本站整理 4952

大蒜因為保存不當(dāng)所以發(fā)霉了的話，那已經(jīng)發(fā)霉了的大蒜是一定不能繼續(xù)食用的，因為大蒜本身就有消毒殺菌的作用，在這個條件下聲場的霉菌抗藥性都非常強，所以發(fā)霉了大蒜一定不要食用。

大蒜發(fā)霉了還可以吃嗎

大蒜發(fā)霉了是不能吃的。

一、大蒜發(fā)霉了，就說明大蒜已經(jīng)腐敗變質(zhì)了，可能會產(chǎn)生有害物質(zhì)，是不能繼續(xù)食用的。

二、大蒜可以用來消毒殺菌，大蒜對于霉菌有很強的抑制和殺滅作用，通常是不會發(fā)霉的。但保管不當(dāng)，比如溫度過高、受潮等原因，長期放置的大蒜容易滋生細菌，能夠在這樣的條件下生長的霉菌，一般抗藥性很強。所以，發(fā)霉的大蒜是不能吃的。

三、霉菌的代謝產(chǎn)物有毒，雖然看不出明顯的癥狀，其實里面已經(jīng)含有對身體不好的物質(zhì)了。吃了發(fā)霉的大蒜會導(dǎo)致腹瀉、腹痛、惡心、食物中毒等情況。

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大蒜怎么保存不發(fā)霉

大蒜對于霉菌有很強的抑制和殺滅作用，通常是不會發(fā)霉的。但因為溫度過高、受潮等原因，此時大蒜容易滋生抗藥性很強的細菌，所以不可食用。

想讓大蒜不發(fā)霉，就要從根本上阻斷大蒜發(fā)霉的途徑。選擇保存完好的大蒜，攤在陰涼通風(fēng)處吹干，待完全干透可以裝在竹籃中，懸掛在陰涼通風(fēng)的地方，保持干燥和涼爽，以降低大蒜發(fā)霉的可能。

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教你如何保存大蒜

1、首先把這個大蒜準(zhǔn)備好然后找出一個保鮮袋，或者說是一個塑料袋把這個大蒜丟入里面，先把它放到一邊接著呢我們拿出這個小蘇打，跟這個紙巾我們將小蘇打倒在這個紙巾上面

2、然后將它包裹一下，緊接著呢我們拿出這個生姜取一片的生姜，把它放到這個紙巾上面

3、拿出一根橡皮筋把它捆綁一下

4、然后我們只需要把它丟到這個保鮮袋里面，就可以讓這個大蒜保存很久了，排擠出這一個空氣打上一個扣，這個小蘇打呢可以吸收這個保鮮袋，里面的許多濕氣讓這個大蒜處于這個干燥的環(huán)境中，生姜呢可以驅(qū)趕這些蟲子所以說就達到了，保存大蒜的目的了我們只需要，將它放到這個陰涼通風(fēng)的地方，就可以讓這個大蒜保存很久很久

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大蒜還有這些好處

1、治療陽痿作用

有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發(fā)現(xiàn)，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子數(shù)量?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。吃大蒜卻能促進血液健康，改善血液循環(huán)，從而也有利于改善勃起功能。

2、抗衰老作用

推薦吃法：蛋黃大蒜美容抗衰老

大蒜能促進血液循環(huán);蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補，既能發(fā)揮好的抗衰老作用(血管與皮膚)，又能對恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。

3、保護心血管

流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習(xí)慣的地區(qū)。抵抗血栓研究發(fā)現(xiàn)大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預(yù)防血栓形成的效果。降低血脂臨床研究結(jié)果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗前的含量。降低血液粘稠度有多個研究顯示抽煙及酗酒，會使血液粘稠度明顯增加，但如果同時食用生蒜，就會部分抵消這一不良作用。降低血壓輕度高血壓患者，每天2-3瓣大蒜，高血壓遠離你。每天早晨起食2-3瓣大蒜，可以降低高血壓危害。