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時(shí)間:2020-05-29 11:43:58 編輯:本站整理 196
糖醋蒜是北方的一種傳統(tǒng)的小吃現(xiàn)在在南方也可以在很多地方看到它,糖醋蒜酸酸甜甜非常好吃,那么糖醋蒜一般可以存放多久呢?下面我們一起來(lái)了解吧。
主要是根據(jù)保存方式來(lái)決定的。糖醋蒜主要是由糖、醋、蒜等材料共同腌制而來(lái),制作完成后的糖醋蒜味道清爽開胃,食用后還能幫助人體補(bǔ)充多種所需的營(yíng)養(yǎng)元素,而糖醋蒜的保存時(shí)間長(zhǎng)短,則主要是由糖醋蒜的保存方式所決定的。一般情況下,如果是腌制后將糖醋蒜放入冰箱中保存的話,保存時(shí)間會(huì)稍微長(zhǎng)一點(diǎn),一般在1-2個(gè)月左右的時(shí)間,但如果是在常溫下存放的話,如果氣溫較低,大概能保存半個(gè)月左右的時(shí)間,若是在氣溫比較高的常溫環(huán)境下,則只能保存一個(gè)星期左右。
這種糖醋蒜的保存時(shí)間還是比較久一點(diǎn)的。一般來(lái)講,這種糖醋蒜的制作時(shí)間需要一個(gè)月左右,在這個(gè)期間,人們不需要把這種糖醋蒜放到冰箱里面去,以免影響到一個(gè)制作的進(jìn)度。在這種糖醋蒜制作完成之后,打開食用之后,沒(méi)有吃完的部分最好就是放到冰箱里儲(chǔ)存,這樣能夠儲(chǔ)存一個(gè)更長(zhǎng)的時(shí)間。不過(guò)為了更好的口感和更好的一個(gè)養(yǎng)生作用,最好還是在打開之后的一個(gè)星期內(nèi)吃完。
一般建議存放在冰箱冷藏區(qū)。糖醋蒜保存時(shí)一般存放在冰箱冷藏區(qū),因?yàn)槠錅囟容^低,能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生,延長(zhǎng)食物的保存時(shí)間,對(duì)于糖醋蒜的保存有所幫助,但是存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),一般在1-2個(gè)月之內(nèi),以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)出現(xiàn)異味、發(fā)酸等變質(zhì)情況,對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感都會(huì)有所影響,另外,在天氣比較寒冷的季節(jié),也可將糖醋蒜存放在陰涼干燥處保存。
糖醋蒜是一道江南及北方地區(qū)的傳統(tǒng)小吃,其制作材料為大蒜、紅糖、陳醋等,通常做好的糖醋蒜顏色呈褐色,口感爽脆,味道酸甜,經(jīng)常食用具有開胃助消化、促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老、增強(qiáng)免疫力等功能,但不宜久放,否則壞了糖醋蒜味道會(huì)變苦,氣味帶有發(fā)酵酒味或臭味,而且表面還可能漂浮著一層白色物質(zhì),是大量細(xì)菌等微生物繁殖的標(biāo)志,說(shuō)明糖醋蒜變質(zhì)了,不可繼續(xù)食用。
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