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時(shí)間:2019-11-25 13:38:17 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 513
抵抗力和免疫力其實(shí)對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)都是十分重要的,尤其是在天冷的時(shí)候,那除了天生和運(yùn)動(dòng)之外,其實(shí)飲食上面也十分關(guān)鍵,下面就來(lái)看看吃大蒜有沒有增強(qiáng)作用吧。
吃大蒜可以增強(qiáng)抵抗力。
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統(tǒng)的病菌,其中包括與胃潰瘍和胃癌有關(guān)的幽門桿菌。大蒜中的大蒜素能抑制人體內(nèi)炎癥反應(yīng)。平時(shí)吃一些大蒜可以很好的抗病毒,而且可以很好的殺菌,避免一些病毒感染的出現(xiàn),從而起到增強(qiáng)抵抗力的作用。
可以。
大蒜中含有大蒜素,有提升免疫力及抗病毒的功能,對(duì)于巨細(xì)胞病毒有抑制作用,可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,增加白血球及巨噬細(xì)胞的活性,也具有延緩及部分抑 制細(xì)菌中DNA和蛋白質(zhì)合成的作用,而達(dá)到抗菌殺菌的作用,可預(yù)防及治療多種 感染性疾病。因此,如果可以每天吃大蒜(大約兩個(gè)蒜瓣的分量),就可以增強(qiáng)免疫力預(yù)防生病。
1、強(qiáng)力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用,對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
2、防治腫瘤和癌癥。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng),實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國(guó)國(guó)家癌癥組織認(rèn)為,全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。
3、排毒清腸,預(yù)防腸胃疾病。
4、降低血糖,預(yù)防糖尿病。大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌,增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,迅速降低體內(nèi)血糖水平,并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌,從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
5、防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝,顯著增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇,抑制血小板的聚集,降低血漿濃度,增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度,促使血管舒張,調(diào)節(jié)血壓,增加血管的通透性,從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。
1、搗碎吃
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì),碾碎后它們會(huì)互相接觸,從而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好搗碎成泥吃,并且要先放10~15分鐘后再吃,這樣有利于大蒜素的生成。搗碎之后,蒜泥可以加入菜肴中作為配料食用。
2、生吃
在加熱過(guò)程中,起到抗菌作用的有機(jī)硫化物含量會(huì)逐漸下降,溫度越高下降越快,所以熟吃大蒜并不能很好地起到殺菌效果。用生蒜拌涼菜、吃餃子時(shí)用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥做醬料都是很健康的吃法。
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