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臘八粥能減肥嗎教你做一份減肥臘八粥

時(shí)間：2019-01-13 10:18:03 編輯：本站整理 144

臘八粥是否能減肥取決于臘八粥的原料和做法，有的食材添加到臘八粥里可能會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖，有的食材添加了可以減肥，下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。

臘八粥能減肥嗎

所以呢，這里附上一份更加健康好喝，甚至多喝會(huì)有減肥功效的臘八粥作法，各位帥帥美美們可以試試哦!

所用材料：

燕麥、黑米、蕎麥、薏米、紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、芝麻、紅棗、枸杞、花生、核桃、葡萄干

其中可根據(jù)自身情況增減食材哦

首先把所有的粗糧與豆子淘洗干凈后用水泡2小時(shí)以上，這樣它們更容易煮軟。

然后把所有的食材都倒入鍋里，記得把紅棗去核，擰開(kāi)來(lái)，這樣味道更容易出來(lái)哦。

鍋里水加到7份滿(mǎn)，由于食材比較多，容易吸水，所以加水要比平常煮粥略多一點(diǎn)。

先用大火煮開(kāi)后攪拌一下轉(zhuǎn)中火，把浮沫打掉。

中火煮一個(gè)小時(shí)，其中每隔20分鐘左右要攪拌一次，避免粘鍋。

如果喜歡粥糯一點(diǎn)兒的可以稍微多煮煮，讓水變少點(diǎn)兒，喜歡稀一點(diǎn)兒的可在中途適量加水。

一個(gè)小時(shí)后就可以關(guān)火了，蓋上蓋稍微悶10分鐘就可以吃啦!~

臘八粥能減肥嗎教你做一份減肥臘八粥

甜味臘八粥的做法

材料：糯米100克、小紅豆100克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各50克、砂糖300克

1、糯米洗凈，浸泡一個(gè)晚上，小紅豆洗凈，浸泡約4小時(shí)。

2、小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內(nèi)加水，煮到七分熟加入糯米，再加入紅棗、桂圓干，要用調(diào)羹不停的攪動(dòng),熟時(shí)再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

臘八粥能減肥嗎教你做一份減肥臘八粥

臘八粥的傳說(shuō)

元末明初，朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦，當(dāng)時(shí)正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來(lái)朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。

對(duì)于臘八節(jié)的起源，至今民間都有不同的看法,除了這三種，還有“懶夫妻坐吃山空說(shuō)”、“煮粥祭祀神農(nóng)說(shuō)”、“祭祀八蠟神說(shuō)”等等。只能說(shuō)，臘八節(jié)的起源,相傳不一,不變的是一種文化傳統(tǒng)的承繼。

臘八粥能減肥嗎教你做一份減肥臘八粥

臘八粥對(duì)養(yǎng)生的好處

稻米,作為臘八粥的基礎(chǔ)谷物,一般會(huì)用秈米,這會(huì)讓粥更粘稠,口感更佳。稻米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要來(lái)源。小米,富含磷元素和鎂元素,可以修復(fù)骨骼,調(diào)節(jié)神經(jīng)和心肌功能,非常適合老年人食用。稻米和小米搭配吃,可以實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)互補(bǔ),讓氨基酸構(gòu)成更加均衡。

紅豆和綠豆,他們不僅富含B族維生素,還含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì),從中醫(yī)的角度講,紅豆具有養(yǎng)血清熱、健脾益胃的作用;綠豆富含鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽,可以補(bǔ)充體內(nèi)電解質(zhì)。最重要的是豆類(lèi)的皮富含膳食纖維,可以改善胃腸道功能,排毒解毒。

花生含有豐富的不飽和脂肪酸,其油脂不易在體內(nèi)儲(chǔ)存,可以改善高血壓等心腦血管疾病;蓮子,具有益腎澀清,養(yǎng)心安神的作用,蓮子心具有祛火的功效,尤其適合工作壓力大的人食用。

大棗具有補(bǔ)充氣血的作用,同時(shí)在做臘八粥時(shí)大棗中含的糖可以為臘八粥改善口感,喝起來(lái)甜甜糯懦的。桂圓也是一樣的道理,可以改善八寶粥的口感,另外桂圓還含有維生素K,具有抗凝血的作用。