時(shí)間：2019-12-08 11:00:56 編輯：本站整理 106
大家在生活中應(yīng)該都聽說過青棗吧，但是你了解青棗嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟青棗有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，以及吃青棗有什么好處呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
青棗是一種優(yōu)良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等，素有“維生素丸”之稱，有“日食三棗，長(zhǎng)生不老”之說。
1.增強(qiáng)免疫力
青棗含有大量的糖類物質(zhì)，可以有效的增強(qiáng)我們?nèi)梭w的免疫力，青棗主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖組成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等;并且含有大量的胡蘿卜素、核黃素、維生素C、硫胺素、尼克酸等多種維生素，具有非常強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)功效哦，能夠有效的提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病毒的能力。
2.鎮(zhèn)靜安眠
青棗是常見的一種水果，青棗對(duì)人體的功效作用有很多，食用青棗對(duì)保護(hù)肝臟、抗過敏、鎮(zhèn)靜安神有非常明顯的作用。青棗中所含有的黃酮--雙-葡萄糖甙A對(duì)催眠、鎮(zhèn)靜和降壓有作用。
3.抗癌
青棗中的山植酸、燁木酸均發(fā)現(xiàn)具有抗癌活性，對(duì)抗肉瘤有較強(qiáng)的抑制作用。青棗中所含的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于防癌、抗癌和維持人體內(nèi)部臟腑功能都有著很好的效果。
4.預(yù)防膽結(jié)石
青棗含維生素C較多，能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。因?yàn)樵斐赡懡Y(jié)石的原因是膽固醇多，一旦膽固醇溶于膽汁了，就不會(huì)造成結(jié)石。
5.有益心臟健康
青棗對(duì)心臟也有益處，它里面含有蘆丁，蘆丁是對(duì)人體非常有益的物質(zhì)，可以降膽固醇、降血壓，對(duì)高脂血癥和高血壓病人十分有益。民間有“新鮮紅棗和鮮芹菜根同煎熬”的配方，服用后，有降血脂、降膽固醇的療效。
1.不和維生素同食
正在用維生素類藥品進(jìn)行治療的人最好不要吃青棗。雖然青棗中也含有大量的維生素，但是卻會(huì)破壞維生素K，影響藥物治療效果。
2.不宜和蘿卜黃瓜同食
蘿卜和黃瓜這兩種食物不適宜和青棗一同食用。黃瓜中含有維生素分解酶，而蘿卜中含有抗壞血酸酶，這兩種酶都會(huì)對(duì)青棗中的維生素進(jìn)行破壞。所以將黃瓜或蘿卜跟青棗一起吃是不太適宜的。
3.不宜和動(dòng)物肝臟同食
同樣破壞青棗中維生素的還有銅鐵離子，而動(dòng)物肝臟中含有豐富的銅鐵離子。因此吃動(dòng)物肝臟的時(shí)候不要同時(shí)食用青棗，不然達(dá)到很好的食補(bǔ)效果。
棗子雖甜，清脆，但是建議一天吃5—10顆左右，因?yàn)槌蕴喾炊鵂I(yíng)養(yǎng)會(huì)吸收不到，而造成不必要的傷害，因?yàn)榍鄺梽t性偏涼，主要作用是清熱滋陰，止渴，補(bǔ)充身體的水份，不過青棗是可以吃到10枚。
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