時間：2018-11-30 11:33:08 編輯：本站整理 2761
牛奶棗雖然好吃，但是有很多人都說牛奶棗是寒性的，一些體質(zhì)偏寒的人都不怎么敢多吃了，那么到底是不是這么回事呢，下面介紹牛奶棗是寒涼的嗎 屬于性平。
牛奶棗性平,不寒不熱,具有清涼、解毒、鎮(zhèn)靜等功效。
牛奶棗不宜多吃，因為棗吃多了之后可能引起腹脹，過量進(jìn)食牛奶棗，易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”。此外，牛奶棗含糖量高達(dá)20%至30%，是各種新鮮水果中最高的一種，故吃了棗之后應(yīng)當(dāng)適當(dāng)減少幾口主食，避免能量過剩。糖尿病人更應(yīng)注意這一點，保證每日碳水化合物數(shù)量不會突破限制。雖然都對人體有滋補作用，但大牛奶棗的性味跟比較溫補的紅棗不同，它不寒不燥，經(jīng)常食用不但不易上火，甚至還有助清熱解毒鎮(zhèn)靜，尤其適合小孩、老人食用。
1、增強(qiáng)人體免疫力：牛奶棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
2、增強(qiáng)肌力：增加體重實驗小鼠每日灌服牛奶棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明牛奶棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
3、保護(hù)肝臟：有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給牛奶棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏：牛奶棗乙醇提取物對特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
5、鎮(zhèn)靜安神：牛奶棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故牛奶棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
6、抗癌，抗突變：牛奶棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
保持溫度在8-10度，濕度也是恒定的，可以保險2-3個月，自己家里不可能有這樣的條件。但是可以采取冰箱保鮮：認(rèn)真挑選棗，不得有蟲咬和磕碰的痕跡，棗上都要帶著把，不然就會從這些地方開始壞，然后把棗裝入塑料帶，排出空氣，扎口放入冰箱冷藏中，可保存1個月。
可以適量吃。
1、注意吃什么水果都要適量，不能愛吃的吃很多，不愛吃的就不吃啦。
2、孕婦可以吃青棗，青棗也屬于水果，由于其富含多種維生素，對胎兒發(fā)育還有好處呢。
3、孕婦可以吃青棗的，青棗含有豐富的維生素，我懷孕那會兒特別愛吃青棗，在冬天里的時候，別人看著我吃都覺得冷呢。
4、青棗維生素C含量很高，是非常好的水果，只是每天不要超過8顆的量就好。
5、可以吃青棗，糖分少不會引發(fā)血糖尿糖增高，只是適量即可，因為吃棗過多會腸胃不適，不太好消化。但棗維生素很多，可以補血健脾。
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