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冬棗不能和什么一起吃冬棗的食用禁忌

時間：2018-10-26 11:55:20 編輯：本站整理 1633

冬棗吃起來又甜又脆，是很多人都非常喜歡的一種水果，冬棗一般在秋季就成熟了，冬棗是很常見的一種水果，很多人都吃過，我們都知道，很多食物是不能一起吃的，那么冬棗不能和什么一起吃？冬棗的食用禁忌。

冬棗不能和什么一起吃

1、冬棗+動物肝臟

動物肝臟含有較多的礦物中，尤其是鐵和銅等金屬元素，這些金屬離子極易使冬棗中所含的維生素C氧化而失去功效。

2、冬棗+白蘿卜或黃瓜

冬棗不適合和蘿卜一起食用，冬棗是以維生素C的含量多而被人們廣為稱贊，蘿卜含有維生素C酵酶，會破壞冬棗中維生素C的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致維生素C的量減少，降低營養(yǎng)價值。

冬棗不能和什么一起吃冬棗的食用禁忌

3、冬棗+蝦蟹

同食容易患寒熱病。同時蝦蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。

4、冬棗+魚類

魚類含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，冬棗含有較多的維生素C，兩者一起食用容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低兩種食物的營養(yǎng)價值，并且可能影響腸胃的消化。

冬棗不能和什么一起吃冬棗的食用禁忌

冬棗的食用禁忌

1、糖尿病患者不宜多食。冬棗含糖量豐富，主要為葡萄糖，糖尿病人食用后會使血糖飆升，加重病情。

2、一次不宜吃太多，否則易消化不良導(dǎo)致腹瀉。

3、不宜空腹食用。冬棗表皮比較硬，含有粗纖維，極難消化，空腹食用會加重腸胃負(fù)擔(dān)。

4、兒童不宜多吃。冬棗糖分豐富，極易造成齲齒。

5、胃酸過多、腹脹氣滯、慢性腹瀉人群要少吃。

冬棗不能和什么一起吃冬棗的食用禁忌

冬棗的功效與作用

1、美容養(yǎng)顏冬棗中維生素C的含量在水果中是名列前茅的，是蘋果含量的70倍，梨的100多倍，大家都知道，維生素C不僅僅是抗壞血病這一個作用，它是具有強抗氧化作用，能有效的清除人體內(nèi)部的自由基，對皮膚的衰老有延緩作用。

2、健脾消食冬棗具有健脾促消化的作用。冬棗含糖量適中，有助于清理腸胃，食用冬棗可生津止渴，健脾開胃促消化。

3、軟化血管冬棗具有軟化血管的功效。冬棗中含有多種維生素和礦物質(zhì)，可以軟化血管，保持血管暢通，對于高血壓，動脈粥狀硬化等疾病都有一定療效。

4、免疫功能冬棗可調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有防癌的作用。研究發(fā)現(xiàn)，冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷(CAMP)等物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強心肌收縮力，保護(hù)冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細(xì)胞增殖的作用。 5、解毒護(hù)肝冬棗中含有較多的糖分、維生素C以及環(huán)磷酸腺苷，能通過氧化、糖化以及酶分解等多種途徑對機體內(nèi)部各種對肝臟有危害的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行分解，減輕其對肝臟的損害，并且還能促進(jìn)肝臟自身解毒蛋白的合成，因此，慢性肝炎等肝病患者食用冬棗是有一定的輔助治療作用。

6、解酒作用冬棗的果糖和維生素C都是解酒的有效成分，冬棗這兩種成分含量都很高，維生素C能促進(jìn)酒精轉(zhuǎn)化為乙酸，加速酒精的分解作用，解除醉酒，果糖能促進(jìn)乙醇和乙醛的分解，這也是為啥蜂蜜解酒的原因，而且喝酒后致頭痛的主要成分便是乙醛，在飲酒后吃一定量的冬棗能加速乙醛的分解，不但有很好的解酒效果，還可預(yù)防酒后頭痛的現(xiàn)象。

冬棗不能和什么一起吃冬棗的食用禁忌

冬棗什么時候采摘

冬棗在成熟過程中，不斷積累營養(yǎng)物質(zhì)，果皮的色澤、果肉質(zhì)地和顏色也相應(yīng)地發(fā)生變化。成熟度不同，果實在貯藏過程中的好果率顯著不同。

脆熟期(半紅果)采收，棗果的果皮已經(jīng)增厚變硬，果實色澤鮮艷，肉質(zhì)脆嫩多汁，酸甜可口，風(fēng)味增強，含糖量也較高，能充分顯示鮮食品種的特點，同時還能防止因成熟過度引起爛果。

如果采收過早(白熟期前后)，冬棗皮色青綠，肉質(zhì)硬，汁液少，適口性差，含糖量低，風(fēng)味差，營養(yǎng)積累少，而呼吸代謝旺盛，消耗營養(yǎng)物質(zhì)多，加之棗果表面保護(hù)組織發(fā)育不夠健全，保水力差，易失水變蔫。可采收過遲(完熟期后)，冬棗果肉失水變軟，果皮增厚，失去鮮食風(fēng)味。