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蒜蓉粉絲蝦怎么做?蒜蓉粉絲蝦的做法

時間：2016-08-17 15:39:03 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 922

基圍蝦是一種高蛋白低脂肪的海產(chǎn)類食物，特別適合中老年人食用，今天小編就要教給大家蝦的又一個高能吃法蒜蓉粉絲蝦！蒜蓉粉絲蝦怎么做？蒜蓉粉絲蝦的做法是什么？

蒜蓉粉絲蝦的做法

食材：

蝦適量、龍口粉絲70g、蒜4瓣、香蔥少許、生抽10g、白糖3g、清水8g、胡椒粉適量、雞精1、5g、香醋1、5g、鹽2g。

方法：

1、準(zhǔn)備好材料。

2、切好蔥花，4瓣蒜末剁成末，喜歡味重的話可以多切點。

3、用牙簽從蝦身的倒數(shù)第一節(jié)與倒數(shù)第二節(jié)中間穿過，向上挑斷蝦線，再捏住斷開的線頭，抻出蝦線。

4、再剪掉蝦腳和蝦須，清洗干凈。

5、粉絲放水里泡軟。

6、粉絲太長，記得用剪刀剪成兩段，鋪在盤底。

7、再把處理好的蝦擺在粉絲上面。

8、碗內(nèi)加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，雞精少許,胡椒粉少許，鹽半小勺，清水3勺調(diào)成醬汁。

9、鍋內(nèi)加少許油，把蒜末爆香。

10、蒜末一定要煸黃，這樣味道才會出來。再把醬汁倒入。

11、料汁燒開即可關(guān)火。

12、把湯汁均勻地澆在蝦上。

營養(yǎng)價值

1.蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

1、基圍蝦蝦盡量不與啤酒同食，不宜與豬肉同食，損精;忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁與蝦相克：同食會腹瀉。

2、適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用;

3、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

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