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時(shí)間：2020-05-14 16:06:50 編輯：本站整理 15
蒜蓉娃娃菜是很入味的一道菜，受不了有太多蒜的人可能不太適合吃這道菜，都喜歡的人可以自己在家里嘗試著做一下，下面是蒜蓉娃娃菜的做法。
食材：娃娃菜2棵、蒜5粒、花生油2大勺、醬油2大勺
1、將娃娃菜切開(kāi)，洗凈后清水浸泡10分鐘左右
2、蒜頭切成小粒狀
3、鍋里燒開(kāi)水，然后放入娃娃菜，大火，煮熟
4、撈起，瀝干水，放入盤(pán)子里
5、鍋里加入2大勺花生油，燒熱，然后放入蒜蓉，爆香
6、將蒜蓉粒鋪到菜面上，然后淋上醬油即可
食材：娃娃菜400克，大蒜100克
1、將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜頭去皮切末。
2、鍋中放適量水和1小匙鹽，水開(kāi)后放入娃娃菜焯熟后撈出。
3、鍋中放少許油，油燒至6成熱時(shí)將蒜末放入，轉(zhuǎn)小火待蒜末炸至金黃時(shí)撈出。
4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5、鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調(diào)味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。
很多人覺(jué)得整天沒(méi)精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個(gè)很重要的原因，這時(shí)可以多吃點(diǎn)娃娃菜。缺鉀現(xiàn)象原本并不少見(jiàn)，現(xiàn)代白領(lǐng)一日三餐沒(méi)個(gè)正點(diǎn)，長(zhǎng)期不吃主食，靠大量喝咖啡來(lái)提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會(huì)造成鉀元素的流失，這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)娃娃菜就很不錯(cuò)。
娃娃菜的葉子嫩黃，白菜由于品種不同，如果是白菜心，就會(huì)黃中帶白，就算很多大棚防止大白菜見(jiàn)光以造假，但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。
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