時間：2020-02-07 10:11:59 編輯：5號網-wsy 72
烏雞湯雖然熱量不算很高，不過它里面的油脂還是挺多的，因此，如果正在減肥的朋友們，還是盡量少喝烏雞湯比較好，不然很容易長胖的。
烏雞湯沒有減肥作用。
減肥期間喝烏雞湯雖然可以增強自身的飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，減肥期間可以適量食用，但是它同時也是一種高營養(yǎng)滋補湯品，并沒有促進脂肪代謝的作用，因此烏雞湯并不具有減肥的作用。
1-2小碗即可。
一般建議喝烏雞湯一次喝1-2小碗即可，因為長期大量食用不僅容易導致發(fā)胖，而且食用過多人體也無法完全吸收其營養(yǎng)成分，會導致多余的營養(yǎng)物質堆積在腸胃內，使腸胃高負荷運作，可能會導致腸胃不適、消化不良等反應。
烏雞因其皮、肉、骨嘴均為黑色，故得此稱，不過也有一些人工養(yǎng)殖的烏雞為白骨。烏雞中含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用;并含有大量的蛋白質、維生素B族等多種營養(yǎng)素，且含量均高于普通的雞肉、鴨肉等，是一種營養(yǎng)價值極高的補品。烏雞的肉質十分細嫩，且營養(yǎng)價值豐富，并且具有一定的保健功效。
材料：烏雞、玫瑰、姜、花椒、胡椒、鹽、紅棗
做法：
1、 將買回來的烏雞清理干凈，接著切大塊備用。
2、 鍋中放入清水、姜、花椒，煮開，把烏雞放入，待水再次煮開后將烏雞撈出洗凈。
3、 煲鍋中放入水、姜片以及烏雞、紅棗、玫瑰，煲一個小時。
4、 放入鹽、胡椒粉，繼續(xù)煲一個小時。
5、 將湯中的浮油撈出扔棄，過濾湯汁，趁熱喝湯吃肉。
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