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時(shí)間：2019-12-04 16:05:29 編輯：本站整理 66
大家在生活中應(yīng)該都聽說過墨魚吧，但是你了解墨魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃墨魚有什么好處呢，以及墨魚怎么做好吃呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
墨魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，女性應(yīng)該經(jīng)常吃墨魚。墨魚干具有壯陽健身，益血補(bǔ)腎，健胃理氣的功效，對(duì)于女性來說，墨魚是很好的保健品，墨魚還含有可降低膽固醇的氨基酸，能夠防止動(dòng)脈硬化。墨魚中含有大量的牛黃可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。對(duì)于女性來說，肝為先天，肝臟功能協(xié)調(diào)，女性機(jī)體就能協(xié)調(diào)。無論是經(jīng)孕產(chǎn)乳各期，食用墨魚都能夠補(bǔ)充女性各階段的身體所需，有養(yǎng)血，明目，通經(jīng)，安胎利產(chǎn)止血催乳等功效。
芹菜50克切段，洋蔥半個(gè)切片，紅椒半個(gè)切段，蔥三根切段，姜切片，把蒜拍碎，將墨魚倒入鍋中，煮熟，撈出，控干水分。鍋中加入油，燒熱后放入花椒，干辣椒十個(gè)，姜片，蔥，蒜，倒入芹菜，加入洋蔥，翻炒均勻。加入豆瓣醬一勺，加入老抽半勺，生抽兩勺，糖一勺半，味精半勺，翻炒均勻，倒入墨魚和紅椒，翻炒均勻，盛出即可食用。
1、墨魚吃之前可以先炒一下。
由于海鮮都帶有寒性，墨魚也不例外，直接用來煲湯對(duì)寒性體質(zhì)或腸胃不太好的人不太適宜，所以在煲湯前最好是將墨魚先炒幾分鐘，去掉寒性，再去煲湯就比較好。
2、吃墨魚不能和同時(shí)吃茄子。
墨魚是海鮮類產(chǎn)品，是高蛋白、低脂肪食物，具有寒性，而茄子也是屬于寒性食物，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會(huì)不舒服，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
3、患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
墨魚雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。墨魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。墨魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
1、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；
2、高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食；
3、患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食;濕疹啊或者是痛風(fēng)的病人要注意禁忌吃；
4、烏賊魚肉屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物，故有病之人酌情忌食。
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