時(shí)間：2019-07-17 08:45:26 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 635
牛肝菌是可以用來燉雞湯的，牛肝菌燉雞湯是一道味道很鮮美的料理，而且牛肝菌和雞這兩種食材都特別補(bǔ)身體，在一起燉湯有著很好的功效。
牛肝菌可以燉雞湯。
牛肝菌燉雞湯有健脾開胃、增強(qiáng)抵抗力的功效，在換季的時(shí)候多食用，能有效預(yù)防流感，增強(qiáng)自身免疫力。牛肝菌燉雞的材料簡(jiǎn)單，做法容易，營(yíng)養(yǎng)益處多多。
食材：
老母雞半只、牛肝菌適量、鹽適量、大蒜適量
步驟：
1.老母雞半只剁成塊，清水泡1小時(shí)，泡出血水。
2.準(zhǔn)備牛肝菌。
3.牛肝菌用溫水泡發(fā)。
4.雞肉濾干水份，放入無油的熱鍋中翻炒。
5.把水份炒干，雞肉表皮略微變色即可。
6.沖入溫水。
7.在將雞肉換到砂鍋里，大火燒開。
8.撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。
9.加入泡好的牛肝菌。
10.加入兩頭大蒜，大火燒開轉(zhuǎn)小火在燉45分鐘，食用時(shí)加入適量鹽調(diào)味即可。
1.燉湯的雞一定要選用老母雞。
2.食用野生菌一定要加大蒜，有解毒的功效(防患于未然)。
第一，看菌腳的軟硬度，菌腳較軟的菌子是空心的，多為次貨，優(yōu)等貨的菌腳較硬;
第二，辨別是否泡過水，菌腳黑色的大多都是用水浸泡過的，用手輕輕擠壓菌瓤會(huì)發(fā)現(xiàn)有水冒出，到了下午，水分會(huì)蒸發(fā);
第三，看風(fēng)貌辨新鮮度，新鮮地道的菌一般菌腳還帶著泥土或雜草，而經(jīng)過處理的菌腳基本已磨平。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。