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時(shí)間：2019-05-20 11:27:51 編輯：本站整理 516
市面上的水果種類(lèi)有很多，不同的水果味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效也不一樣，金桔是很多人喜歡吃的一種柑橘類(lèi)水果，金桔味道可口，經(jīng)常性的吃金桔是有很多好處的。
金桔一天吃2—3個(gè)就夠了。
據(jù)研究， 每天吃3個(gè)金桔，就能滿(mǎn)足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量。若食用過(guò)多，過(guò)量攝入維生素C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。金桔不僅美觀,其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用.作為食療保健品,金桔蜜餞可以用來(lái)開(kāi)胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。但是金桔食用過(guò)多，過(guò)量攝入維生素C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外金桔性溫,多吃易上火,會(huì)呈現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
金桔是一種富含維生素的水果，可以直接帶皮一起吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在柑橘類(lèi)的水果中 也是排在前面的，金桔的功效包括開(kāi)胃、醒酒、美容等等。
1、美容護(hù)膚
金桔可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
2、開(kāi)胃生津
金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開(kāi)胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
3、預(yù)防慢性病
金桔對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
4、抗寒防感冒
很多人喜歡吃金桔，酸酸甜甜的味道讓人愛(ài)不釋手，還有就是金桔中含有很多的維生素，我們長(zhǎng)時(shí)間的吃金桔可以幫助我們?cè)黾臃篮芰?，防治感冒的功效也是很好的，比如用小金桔和生姜一起用沸水沖泡飲服，或是金橘皮加水和白糖用水煎服，能起到防治感冒的作用。
5、解酒醒酒
相信大家在閱讀過(guò)書(shū)籍的時(shí)候就已經(jīng)知道，古代著名的李時(shí)珍就認(rèn)為金桔“止渴解腥、下氣快膈、辟臭，皮尤佳”。而且金桔的味道甘甜，可以幫助化痰、醒酒。
6、促進(jìn)消化
金桔正常的食用方法就是一口悶，連皮帶果肉一起吃，這 也是因?yàn)榻鸾燮ず袚]發(fā)性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對(duì)消化有緩和的刺激作用，有助于消化。比如治消化不良可用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。
7、保護(hù)心血管
金桔亦含維生P，是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，能強(qiáng)化微血管彈性。另外，金桔中含有豐富的維生素C，金桔甙等成分，有助于維護(hù)心血管功能，對(duì)防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性，防治血管硬化，高血壓，冠心病等疾病。
8、化痰止咳
小金桔藥性甘溫，能夠理氣解郁，化痰止咳，起到防治哮喘和支氣管炎的作用;除此以外，小金桔還有生津利咽的作用。
9、解毒明目
金桔80%的維生素C都存于果皮中，果皮對(duì)肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
材料 ：金桔、鹽
第一步：將金桔洗凈后用鹽水浸泡半小時(shí)控干水分。
第二步：準(zhǔn)備一個(gè)潔凈干燥的容器，一層鹽一層金桔，讓金桔包裹好食鹽蓋上瓶蓋放在陰涼干燥處腌制一個(gè)月即可。腌制時(shí)間越長(zhǎng)，金桔越好吃。平時(shí)可以適當(dāng)晃動(dòng)瓶身，讓金桔和鹽水更充分混合入味。
材料 ：金桔、百香果、水、蜂蜜
第一步：將新鮮的金桔洗凈后切開(kāi)，挖出百香果果肉備用。
第二步：將百香果和一勺蜂蜜加水混合均勻后加入小金桔即可，一口下去清爽解膩，天氣熱了后一定要來(lái)一杯。
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