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時(shí)間:2016-05-18 09:59:46 編輯:本站整理 1267
包粽時(shí),我們不要將粽包得太大,否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃,不然對(duì)健康有損。
已包好的粽比較好盡快吃掉,不宜保存太久,最多只保存3-4日,吃時(shí)亦要再次加熱。此外,保存粽的地方亦要清潔衛(wèi)生,比較好放于陰涼透風(fēng)的地方。
粽由糯米造成,但糯米卻不易消化,所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外,小朋友、老人家的消化功能亦較差,所以吃粽時(shí)必需有克制,并且盡量趁熱吃,以免冷卻后更難消化。
如空腹吃粽子,糯米就會(huì)在胃里停留很長(zhǎng)的,刺激胃酸分泌,可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復(fù)發(fā)。
不宜食用剛從冰箱里拿出來(lái)的粽子有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段再吃,這樣的粽子又硬又冷,對(duì)有胃病的人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是雪上加霜,所以比較好取出來(lái)后,充分加熱變軟后再吃
吃粽子時(shí)不宜喝冷飲吃粽子的時(shí)候不要喝冷飲,喝冷的東西更輕易讓糯米凝固,更不易消化,讓人感覺(jué)到滯脹。
睡前兩小時(shí)比較好別吃粽子粽子粘度高、不易消化,缺乏纖維質(zhì),含過(guò)多脂肪、鹽、糖,專家建議睡前兩小時(shí)比較好別吃粽子。
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