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減肥可以吃麥片代替米飯嗎

時(shí)間：2018-02-09 14:26:25 編輯：本站整理 2447

早餐吃麥片聽(tīng)起來(lái)好處多多，事實(shí)上，有更多人為了追求完美的體態(tài)，開(kāi)始選擇吃麥片補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但麥片熱量不低，怎么吃才健康?現(xiàn)在就讓楊名權(quán)醫(yī)師與周千欽營(yíng)養(yǎng)師，剖析想吃麥片的你可能會(huì)遇到的問(wèn)題。

麥片怎么吃?

Q：健身吃麥片是對(duì)的嗎?可以怎么吃?

可以!在運(yùn)動(dòng)前以麥片搭配無(wú)糖豆?jié){、雞肉與雞蛋，補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

健身者因?yàn)樵谶\(yùn)動(dòng)過(guò)程中容易流失蛋白質(zhì)，因此想維持健美體態(tài)的人，需要補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)師表示，健身者可用麥片取代白米飯，但是單吃麥片恐怕無(wú)法補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，建議把燕麥或燕麥片搭配無(wú)糖豆?jié){食用。

醫(yī)師楊名權(quán)則建議，健身者需要增加熱量攝取，才能增長(zhǎng)肌肉，但熱量來(lái)源不能透過(guò)糖或油脂，而是要選擇高蛋白的食物，因?yàn)檠帑溒牡鞍踪|(zhì)含量較高，他建議在運(yùn)動(dòng)前可準(zhǔn)備適量無(wú)調(diào)味的麥片，搭配雞肉、雞蛋、牛奶等乳制品一起食用，幫助達(dá)到鍛煉肌肉的效果。

減肥可以吃麥片代替米飯嗎

Q：減肥可以用燕麥片取代白飯嗎?

可以!無(wú)調(diào)味的燕麥片比白米飯更容易增加飽足感。

在醫(yī)師與營(yíng)養(yǎng)師眼中，無(wú)調(diào)味的燕麥片可取代白飯做為減重時(shí)期的主食。營(yíng)養(yǎng)師建議，可在一天三餐中選擇一到兩餐，把燕麥當(dāng)成主食。因?yàn)檠帑湹乃苄岳w維多，泡水后會(huì)有膨脹感與黏合的口感，相較白飯這些精制過(guò)的谷類(lèi)，吃下肚后更容易維持飽足感。

醫(yī)師解釋?zhuān)频氖澄飼?huì)讓血糖突然飆高，容易導(dǎo)致人體產(chǎn)生饑餓感，而燕麥片纖維較多，類(lèi)似糙米飯，相同分量的熱量比白飯?jiān)偕僖稽c(diǎn)，很適合做為減重期間的主食。

Q：吃燕麥除了降血糖還能降低膽固醇?

麥片不可以降低血糖，但有助于降膽固醇。

營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，燕麥本身有水溶性纖維「β-聚葡萄糖」，這種纖維在身體里的功能就是幫助排除體內(nèi)膽酸，可以降低血中的膽固醇，因?yàn)閷儆凇傅虶I」食物，食用還可以延緩餐后血糖快速上升，但沒(méi)有降血糖的效果，不過(guò)僅限于整顆或原片、天然的燕麥片，如果是加工后的燕麥奶或燕麥糊，只要煮得越糊，血糖越容易上升。

Q：兒童適合把谷麥片當(dāng)早餐吃嗎?

可以!建議挑選果干與堅(jiān)果原味，避免過(guò)多調(diào)味。

營(yíng)養(yǎng)師表示，谷麥類(lèi)早餐營(yíng)養(yǎng)豐富，很適合小朋友食用，但市面上有太多產(chǎn)品添加過(guò)多調(diào)味，導(dǎo)致熱量較高，建議選購(gòu)前注意包裝外盒的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示，挑選低糖或無(wú)糖配方，若小朋友喜歡甜甜的味道，也可以選擇加入果干或堅(jiān)果的產(chǎn)品，以食物本身的甜味取代額外添加的糖分。

減肥可以吃麥片代替米飯嗎

「燕麥棒」、「營(yíng)養(yǎng)棒」是健康食品可以常吃?

不可以!熱量與甜分太高，沒(méi)中高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)的人少碰。

燕麥棒是運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充熱量的點(diǎn)心，可幫助他們短時(shí)間內(nèi)攝取約百卡熱量，市面上產(chǎn)品相當(dāng)多，營(yíng)養(yǎng)師周千欽提醒，許多產(chǎn)品會(huì)以糖蜜調(diào)味，很容易不小心被一般人當(dāng)點(diǎn)心，一個(gè)又一個(gè)吃下去，除了糖尿病患者要注意食用外，一般人若餐間補(bǔ)充燕麥棒，正餐就應(yīng)當(dāng)減量，避免攝取過(guò)多熱量。醫(yī)師則建議，做運(yùn)動(dòng)的人可在運(yùn)動(dòng)前吃，一般人若沒(méi)有中高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，應(yīng)該避免過(guò)量食用。

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