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減肥可以吃麥片代替米飯嗎

時間:2018-02-09 14:26:25 編輯:本站整理 2447

早餐吃麥片聽起來好處多多,事實上,有更多人為了追求完美的體態(tài),開始選擇吃麥片補充營養(yǎng),但麥片熱量不低,怎么吃才健康?現(xiàn)在就讓楊名權(quán)醫(yī)師與周千欽營養(yǎng)師,剖析想吃麥片的你可能會遇到的問題。

麥片怎么吃?

Q:健身吃麥片是對的嗎?可以怎么吃?

可以!在運動前以麥片搭配無糖豆?jié){、雞肉與雞蛋,補充蛋白質(zhì)。

健身者因為在運動過程中容易流失蛋白質(zhì),因此想維持健美體態(tài)的人,需要補充更多的蛋白質(zhì),營養(yǎng)師表示,健身者可用麥片取代白米飯,但是單吃麥片恐怕無法補充足夠的蛋白質(zhì),建議把燕麥或燕麥片搭配無糖豆?jié){食用。

醫(yī)師楊名權(quán)則建議,健身者需要增加熱量攝取,才能增長肌肉,但熱量來源不能透過糖或油脂,而是要選擇高蛋白的食物,因為燕麥片的蛋白質(zhì)含量較高,他建議在運動前可準(zhǔn)備適量無調(diào)味的麥片,搭配雞肉、雞蛋、牛奶等乳制品一起食用,幫助達(dá)到鍛煉肌肉的效果。

減肥可以吃麥片代替米飯嗎

Q:減肥可以用燕麥片取代白飯嗎?

可以!無調(diào)味的燕麥片比白米飯更容易增加飽足感。

在醫(yī)師與營養(yǎng)師眼中,無調(diào)味的燕麥片可取代白飯做為減重時期的主食。營養(yǎng)師建議,可在一天三餐中選擇一到兩餐,把燕麥當(dāng)成主食。因為燕麥的水溶性纖維多,泡水后會有膨脹感與黏合的口感,相較白飯這些精制過的谷類,吃下肚后更容易維持飽足感。

醫(yī)師解釋,精制的食物會讓血糖突然飆高,容易導(dǎo)致人體產(chǎn)生饑餓感,而燕麥片纖維較多,類似糙米飯,相同分量的熱量比白飯再少一點,很適合做為減重期間的主食。

Q:吃燕麥除了降血糖還能降低膽固醇?

麥片不可以降低血糖,但有助于降膽固醇。

營養(yǎng)師說,燕麥本身有水溶性纖維「β-聚葡萄糖」,這種纖維在身體里的功能就是幫助排除體內(nèi)膽酸,可以降低血中的膽固醇,因為屬于「低GI」食物,食用還可以延緩餐后血糖快速上升,但沒有降血糖的效果,不過僅限于整顆或原片、天然的燕麥片,如果是加工后的燕麥奶或燕麥糊,只要煮得越糊,血糖越容易上升。

Q:兒童適合把谷麥片當(dāng)早餐吃嗎?

可以!建議挑選果干與堅果原味,避免過多調(diào)味。

營養(yǎng)師表示,谷麥類早餐營養(yǎng)豐富,很適合小朋友食用,但市面上有太多產(chǎn)品添加過多調(diào)味,導(dǎo)致熱量較高,建議選購前注意包裝外盒的營養(yǎng)標(biāo)示,挑選低糖或無糖配方,若小朋友喜歡甜甜的味道,也可以選擇加入果干或堅果的產(chǎn)品,以食物本身的甜味取代額外添加的糖分。

減肥可以吃麥片代替米飯嗎

減肥可以吃麥片代替米飯嗎

「燕麥棒」、「營養(yǎng)棒」是健康食品可以常吃?

不可以!熱量與甜分太高,沒中高強(qiáng)度運動的人少碰。

燕麥棒是運動員補充熱量的點心,可幫助他們短時間內(nèi)攝取約百卡熱量,市面上產(chǎn)品相當(dāng)多,營養(yǎng)師周千欽提醒,許多產(chǎn)品會以糖蜜調(diào)味,很容易不小心被一般人當(dāng)點心,一個又一個吃下去,除了糖尿病患者要注意食用外,一般人若餐間補充燕麥棒,正餐就應(yīng)當(dāng)減量,避免攝取過多熱量。醫(yī)師則建議,做運動的人可在運動前吃,一般人若沒有中高強(qiáng)度運動,應(yīng)該避免過量食用。

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