時(shí)間：2020-12-28 16:26:15 編輯：本站整理 0
燕麥餅干是我們常見的一種餅干，只要是由燕麥和面粉制作而成，且燕麥屬于一種粗糧，可以補(bǔ)充人體膳食纖維，促進(jìn)消化和吸收，那么燕麥餅干減肥可以吃嗎。
燕麥餅干的熱量比較高，每100克燕麥餅干中含有360大卡以上的熱量。輸入體內(nèi)之后可以有效的補(bǔ)充人體所需要的纖維素、蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分，能夠促進(jìn)腸道蠕動、改善便秘現(xiàn)象。但是需要注意，燕麥的熱量會在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪，容易形成肥胖現(xiàn)象，所以一般建議不要吃的特別多。而少量的吃一些燕麥，則可以增加飽腹感，降低主食的攝入，起到輔助減肥的作用。
無油無糖的燕麥餅干可以當(dāng)做主食吃，或者偶爾加餐也是可以的，但是注意超時(shí)里買的多數(shù)是加了油加了糖的，吃的時(shí)候，一定要看清配料表和營養(yǎng)成分表，添加了油和糖的，熱量偏高的，不建議吃。
1.低筋面粉和酵母粉混合過篩后，加入燕麥混合均勻備用
2.軟化的黃油攪打至乳霜狀，分2次加入糖粉，充分打攪再加入鹽、雞蛋黃攪打均勻
3.加入生姜汁，攪打均勻
4.加入粉類混合物，攪打均勻
5.混合后的面團(tuán)較為濕潤，放進(jìn)冰箱冷藏20分鐘，以便分割
6.分割成每個(gè)重量為15克的小面團(tuán)，揉圓，排列在烤盤中
7.用叉子輕輕按壓，做成直徑為6厘米的扁平圓形
8.180°中層上下火18-20分鐘晾至5分鐘后，從烤盤取出，移至冷卻架上
1、將燕麥和全麥面粉，加入鹽、泡打粉、油，混合均勻
2、慢慢加入熱水約200 毫升，攪拌成可以捏到一起的狀態(tài)。此時(shí)形態(tài)還比較干，不要給太多水，因?yàn)橐粫⒈〉臅r(shí)候還會吸收很多水份
3、接小碗水，取合適量面團(tuán)，用勺子背刷在烘焙紙上。勺子不停沾水，這樣比較好刷平，不粘在勺子上，也是同時(shí)讓面團(tuán)變得更軟。盡量刷薄一點(diǎn)，最后成為約2、3mm的薄片。盡量刷成長方形，可以多做些餅干，少些邊角余料。這個(gè)過程需要點(diǎn)耐心
4、刷好后，用裁餅干的小滾子，最好帶花邊的，這樣出來的形狀比較好看，像切Pizza一樣切出餅干的形狀來，大小按喜好。切出痕跡來就可以，等會烤好了一掰就開了
5、烤箱預(yù)熱，200度烤約13-15分鐘
6、最后趁熱撕下烘焙紙，放在烤架上等涼。最好全部烤完以后放在還有余熱的烤箱里。這樣出來的餅干可以保持較長時(shí)間的脆口感。烘焙紙一定要馬上撕下，不然散熱時(shí)產(chǎn)生的水汽都凝結(jié)在那，餅干馬上就會軟了。等涼的時(shí)候也要一一攤開，讓水蒸氣散發(fā)出去
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