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時(shí)間：2020-12-21 16:58:40 編輯：本站整理 0
每到金桔成熟的季節(jié)，很多朋友都喜歡買些金桔放在家里熬制金桔膏，既可以潤(rùn)肺止咳，又能美容養(yǎng)顏。那么自己熬制的金桔膏可以存放多久呢。
金桔檸檬膏放冰箱冷藏能保存半年左右。
金桔檸檬膏是以金桔、檸檬、老冰糖為主要原材料制作而成的膏體，由于是自己制作，沒(méi)有添加防腐劑之類的添加劑，并且含糖量高，容易滋生細(xì)菌，因此保存的時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)短一些，放在冰箱冷藏能保存半年左右。
可以的，只要金桔糖的濃度足夠高就可以，金桔膏做好裝在干凈無(wú)水無(wú)油的瓶子里等到放涼之后再倒上一層蜂蜜，蜂蜜有防腐作用，然后放在陰涼通風(fēng)的地方就可以了。不過(guò)最好在短時(shí)間內(nèi)吃完，如果發(fā)現(xiàn)上面變色或變味就不要再繼續(xù)食用了。
原料：檸檬、金桔、黃冰糖。
做法：
1.鹽水浸泡金桔半個(gè)小時(shí)以上，洗凈晾干;
2.用鹽戳洗檸檬表皮，晾干;
3.瓶子提前洗好消毒烘干;
4.金桔檸檬切片挑籽，分開裝;
5.老冰糖倒進(jìn)鍋里，加一點(diǎn)水，中小火煮融，融糖的時(shí)候要不停攪拌(只需加一點(diǎn)水，只為容易融糖，過(guò)程中水份會(huì)蒸發(fā)掉);
6. 冰糖融到80%之后倒入金桔，保持中小火，要一直攪拌;
7.金桔呈透明狀的時(shí)候倒入檸檬切片，加入一勺鹽，繼續(xù)攪拌;
8.全程中小火和一直攪拌，走開不能超過(guò)兩分鐘，很容易糊底，加檸檬之后大概攪拌一個(gè)小時(shí)左右;
9.有一定的粘稠度即可裝瓶，要稱熱裝瓶上蓋，這樣可以抽真空保存半年之久。
如果是放了防腐劑的情況下或許可以。 自制的金桔醬一般都不會(huì)添加防腐劑，而且操作過(guò)程中還可能帶入少量的細(xì)菌，因此保存時(shí)間相對(duì)較短，如果是工廠出產(chǎn)的金桔醬，在無(wú)菌操作，添加防腐劑，真空包裝的情況下，是可能保存一年不會(huì)變質(zhì)的。
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