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時間：2017-09-28 12:34:54 編輯：5號網(wǎng)-linyin 3018
海參的營養(yǎng)價值可與燕窩、鮑魚相提并論，日常生活中，正確吃海參，對我們的身體健康大有裨益。那么吃海參的時候，海參煮多久熟？海參煮多久可以吃？怎么吃海參最有營養(yǎng)呢？一起來看看~
要說起這個海參，還是有很多人都喜歡吃的，海參也是要分類的，有濕的還有干的，來看看新鮮的海參要煮多久才熟?泡好的海參要煮多久才熟呢?
海參大部分都是經(jīng)過干制的，新鮮的海參容易腐敗變質(zhì)，不是很好保存，因此，都會進(jìn)行干制處理，這種干的海參質(zhì)地比較硬，需要用開水煮半小時以上才能變軟，變軟的海參也就煮熟了，同時這也是發(fā)干海參的方法之一。
新鮮的海參只要煮十分鐘左右皆可熟透。
新鮮的海參和干制的不同，新鮮的海參由于是鮮活的，肉相對比較軟，很容易煮熟，一般大火煮個十分鐘就能全熟，經(jīng)過涼水退溫即可食用。
泡好的海參煮幾分鐘就好。
干制的海鮮一般都要先進(jìn)行泡發(fā)，泡兩天就能發(fā)好，而且泡發(fā)過程中也需要煮一段時間，因此，這種海參本來就是熟的，只不過改善下海鮮的溫度，進(jìn)行些許升溫即可，一般開水泡十幾分鐘即可。
最簡單的吃法是將新鮮或發(fā)好的海參直接入口嚼食，慢嚼細(xì)咽，還可將其拌以蜂蜜或放入粥、牛奶中同吃。海參的缺陷是在蛋白質(zhì)氨基酸組成中，缺少蛋氨酸和色氨酸，所以，如果將其與富含這兩種氨基酸的梗米與小米一道煮粥，則能提高蛋白質(zhì)的生物價，利用率會更高。
此外，在進(jìn)補(bǔ)海參的同時，要多吃蔬菜水果，保證維生素和無機(jī)鹽的供給。每天食用適量的米、面、奶或豆制品等，以保證身體充足的熱能供應(yīng)。海參主要成分是蛋白，補(bǔ)氣不足，因此，食用時最好和黃芪、人參服用。
海參不宜與含鞣酸水果同食同時，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。
1.“拌涼菜”，把海參切成方便入口的“絲片或塊”狀，拌上些醬油等調(diào)味品加入自己喜歡的配菜。(切忌與醋同食用，食物相克)
2.“煮粥吃”，把粥熬好，海參切成碎末狀，待粥溫?zé)岷?，把海參碎末撒在粥上，粥?nèi)放入少許蜂蜜(研究表明蜂蜜有助于人體對海參的吸收)后食用。此方法適合老人、病人、孕婦等
3.“榨汁機(jī)”，用榨汁機(jī)將海參和自己喜歡的蔬果加入蜂蜜一起榨碎后食用。此方法適合吸收不好，腸胃功能不好，牙口不好的老人及病人等，此方法是目前營養(yǎng)吸收最好的方法。
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