時間：2020-11-08 10:28:22 編輯：本站整理 0
海參處理起來比較麻煩，食用前需要進行泡發(fā)。即食海參可以省略掉這一步驟，不但吃起來方便，而且營養(yǎng)價值也非常高。那么食用即食海參有什么注意事項嗎。
有。 海參屬于一種名貴的藥材，營養(yǎng)價值比較高，在市面上有即食海參和干海參兩種，而即食海參又分為兩類，保鮮型和速凍型，兩者都是有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的。?
1.如果是保鮮型的即食海參，在冷藏的情況下保存，其保質(zhì)期大約為1-2個月。?
2.如果是速凍型的即食海參，在冷凍下保存，保存的時間會比較長一些，一般保質(zhì)期為8-12個月。
1.即食海參是經(jīng)過加工處理的，營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)有所流失了，所以吃即食海參的方法越簡單越好，人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)也就越多。?
2.不宜與鞣酸食物一起吃，因為即食海參含有大量的蛋白質(zhì)，鞣酸會和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，容易影響消化吸收。?
3.不要過多的食用，海參性溫，過多的食用會增加體內(nèi)的陽氣，出現(xiàn)上火的情況，對肝腎功能也有一定的影響。
營養(yǎng)價值高。 海參本來的營養(yǎng)價值就是比較高的，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，雖然被做成了即食海鮮，但是營養(yǎng)價值是沒有流失的，其中含有的?；撬?、尼克酸等，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、緩解除疲勞的功效，增強機體細胞活力，還可以促進人體的生長發(fā)育，促進傷口愈合。而且海參體內(nèi)的精氨酸含量很高，具有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，可以改善記憶力，提高人體活力。
建議冷凍保存。 即食海參一般是真空包裝的，而且一般是冰凍的，因為這樣才可以保證運輸途中不會變質(zhì)，還可以保留新鮮，如果是包裝還沒有拆開的話，可以放進冷凍或者是冷藏層保存，在冷凍層保存的時間長一點，但是如果是不久后就要食用好的話，可以放冷藏。 如果包裝已經(jīng)拆開了的話，那就必須冷凍保存了，因為海鮮是很容易變質(zhì)的，而且即食海參還是已經(jīng)處理過的，更加容易變質(zhì)，放進冷凍層保存的話，需要先保持好干燥和密封再放進去。
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