時間：2020-11-05 12:08:19 編輯：本站整理 0
提起響螺片相信大部分人都會感覺很陌生，它其實就是海螺的肉切片風(fēng)干制成的水產(chǎn)。響螺片營養(yǎng)價值豐富，可以煲湯、炒菜。我們在購買響螺片的時候應(yīng)該如何挑選呢。
大概35-50元一斤。 但這個價格是不固定的，要根據(jù)響螺片的大小和品質(zhì)來確定，一般野生的、大號的海螺片，價格會更高些，大概要70到上百元一斤，小個的則較為便宜。?
1、優(yōu)質(zhì)的響螺干肉色比較鮮黃，并且聞起來有股海鮮特有的鮮味。?
2、質(zhì)差的響螺干因為存放較久，顏色會變暗，且表面會有白色霜，聞起來自然沒多大鮮味。?
3、若是響螺片顏色較白，并且聞起來有種刺鼻的味道，則可能是用化學(xué)藥水浸泡果的，這種對人體有害，不宜購買。
1 滋陰補腎 響螺是名貴海產(chǎn)食用貝類，體大肉嫩，營養(yǎng)豐富，清香甘美，是煲湯的上好材料，含有豐富蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、維生素，及微量元素,滋陰補腎，常食可增強人體抵抗力。?
2 清熱明目 響螺片性味甘涼、無毒，富含維生素a、核黃素，卵磷脂等對眼睛有好處的營養(yǎng)成分，食用還具有清熱明目的功效。?
3 潤肺 響螺肉又有清熱養(yǎng)陰的作用，煲成的湯水具有清熱潤肺，強壯身體機能的作用。?
4 護脾護胃 響螺滋陰養(yǎng)燥，對熬夜少眠者有護胃護脾，定安睡眠有輔助療效，常吃響螺，對滋腎養(yǎng)脾有特效。?
5 抗衰老 響螺片中含有豐富的維生素e和維生素c，食用有防止機體氧化衰老的效果。
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1、響螺片本身屬于一種寒涼性質(zhì)的食物，吃多之后容易引發(fā)腹瀉，所以食用應(yīng)控制量，尤其是脾胃虛寒不適或正處于腹瀉、經(jīng)期的朋友最好別吃。?
2、響螺片是一種海產(chǎn)品，這類食物容易致敏，所以對響螺過敏的不宜吃。?
3、吃響鑼片的同時，最好不吃柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸多的食物，以免刺激腸胃，引起肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等不適癥狀。
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