時間：2020-11-03 14:13:18 編輯：本站整理 0
柿子剛成熟的時候還比較硬，可以放較長一段時間，但是如果長期儲存還是應(yīng)該注意的方法。你知道如果冷凍保存柿子嗎，小編教你幾個小妙招。
冰箱冷藏 適合柿子的儲存溫度一般在10度左右，而冰箱的溫度是比較低的，低溫的環(huán)境下可以抑制細(xì)菌的繁殖，從而延長柿子保鮮時間。 冷凍 在北方較冷的地區(qū)，由于柿子不容易運輸儲存，所以一般將柿子放在溫度極低的室外，等柿子冰凍后再運輸儲存，想吃柿子的時候可以直接吃也可以化凍了再吃。 加工 如果柿子吃不完想長期儲存的話也可以將柿子加工成柿餅、柿子醬，這樣既不容易變質(zhì)腐爛，而且柿子味道也會有更好的口感。?
如果是氣溫非常低的地區(qū)是比較好保存的，而廣大地區(qū)冷凍保存只能用冰箱，保存方法如下：?
1.先將買來的柿子挑選一下，表面有破損的就不要放一起了，將好的柿子用水清洗一下，用干燥的抹布擦干水分。?
2.將柿子放入保鮮盒或者保鮮袋中，保鮮盒留孔，保鮮袋扎幾個洞，保留一定的空氣流通。?
3.將柿子放入冰箱冷凍室中，要吃的時候拿出來用冷水解凍或直接吃就可以了。
1.直接削皮食用 脆柿子，觸感硬梆，色澤鮮艷、個大皮薄、肉厚無核，吃起來口感似蘋果，甜脆爽口。脆柿子從樹上摘下來是不能直接吃的，必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用，脫澀后的脆柿子買回來直接就能削皮食用的。?
2.脆柿子沙拉 主料：脆柿子1個、軟柿子1個、紅綠椒各2g、檸檬汁2g 做法：1、將脆柿子挖球，加入紅綠椒與檸檬汁調(diào)味，裝盤；2、將用軟柿子用分子廚藝制成膠囊裝盤。?
可以吃，但是最好不吃。 吃脆柿子的時候盡量把皮削掉吃，因為脆柿子皮中含有一定量的鞣酸物質(zhì)，帶皮一起吃的話，可能會在使胃部出現(xiàn)不舒服的情況，而且還有可能會在體內(nèi)形成胃柿石，危害身體的健康。
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