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時(shí)間:2020-11-05 08:32:49 編輯:本站整理 0
每年秋季,很多愛(ài)吃紅薯的人都會(huì)在家里儲(chǔ)存很多紅薯,秋冬季節(jié)煮上一碗紅薯粥,滿滿的溫暖。但是我們?cè)趦?chǔ)存紅薯的時(shí)候發(fā)現(xiàn)紅薯經(jīng)常會(huì)裂開(kāi),這是怎么回事呢。
1、紅薯種類 紅薯的種類不同,成熟的速度就會(huì)不一樣,有些早熟的紅薯內(nèi)部的細(xì)胞分裂較快,紅薯快速膨脹,而紅薯表皮細(xì)胞分裂較慢,跟不上紅薯膨脹的速度,就導(dǎo)致紅薯開(kāi)裂。所以要注意品種的選擇,控制表皮成長(zhǎng)速度。?
2、土壤及水肥 土質(zhì)比較軟的土地,種出來(lái)的紅薯比較有質(zhì)地,如果在比較濕潤(rùn)的粘土上培養(yǎng)紅薯,遇到干旱天氣,土壤失去水分,會(huì)擠壓紅薯,導(dǎo)致紅薯出現(xiàn)暴筋和開(kāi)裂。同時(shí),如果化肥施用量大,而有機(jī)肥施用量不足,也會(huì)形成薯塊開(kāi)裂。?
3、水分 紅薯喜溫、喜水,在溫度適宜、水分充足的時(shí)候成長(zhǎng)較快,在溫度突變或許在膨大的時(shí)候降雨,會(huì)導(dǎo)致薯塊和薯皮細(xì)胞分裂速度不一致,導(dǎo)致紅薯出現(xiàn)開(kāi)裂的情況。 4、病蟲(chóng)害 紅薯在成長(zhǎng)的過(guò)程中,如果遭遇病蟲(chóng)害也會(huì)引起開(kāi)裂,被侵染的部位細(xì)胞不進(jìn)行分裂或許減緩分裂速度,導(dǎo)致與薯塊成長(zhǎng)速度不一致,發(fā)生開(kāi)裂。?
1、選用優(yōu)良抗病品種 選用比較符合當(dāng)?shù)毓?jié)氣的紅薯,而且播種前使用溫水浸泡10分鐘左右消毒,以減少種薯帶菌傳播,能有效趨避地下病蟲(chóng),隔離病毒感染。? ? ? ?
2、合理施肥,加強(qiáng)田間管理 加強(qiáng)田間管理,保證紅薯根塊土壤通氣良好,適時(shí)澆水施肥,均衡施用肥料,有效提高紅薯吸水吸肥能力,提高紅薯膨大活力,減少裂果產(chǎn)生。?
20分鐘左右。 紅薯作為蔬菜來(lái)說(shuō),質(zhì)地和土豆一樣硬,煮的時(shí)間,如果是整個(gè)下鍋煮的話,和煮整個(gè)土豆是差不多的,一般冷水下鍋等水開(kāi)后,還要繼續(xù)煮15分鐘左右才能熟,如果想要快點(diǎn)煮熟紅薯的話,可以放入高壓鍋里煮,和煮飯一樣放少許水,然后等上汽后再煮3-5分鐘左右就能熟透。
紅薯不可以直接放水里煮,一般煮的步驟有以下幾項(xiàng): 1、先將紅薯表面的泥土和灰塵洗凈。 2、然后將紅薯放入水中煮,如個(gè)頭較大的最好切塊煮,這樣既節(jié)約時(shí)間又節(jié)約煤氣。 3、要是用紅薯做其它甜點(diǎn)的話,最好提前先削皮切小塊煮,否則煮熟后的紅薯溫度過(guò)高,不好去皮,而且皮和紅薯都含有糖分,會(huì)黏在手上,不大衛(wèi)生。
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