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番茄魚(yú)片湯怎么制作?美味營(yíng)養(yǎng)又健康

時(shí)間：2016-01-20 14:20:31 編輯：本站整理 405

今天要教大家制作的是一道美味的營(yíng)養(yǎng)健康飲食，喝了這碗湯保證你聰明又健康！人們都說(shuō)魚(yú)吃了變聰明，番茄吃了營(yíng)養(yǎng)高，這些都是真的嗎？讓我們?cè)嚵瞬胖馈?/p>

番茄魚(yú)片湯制作材料：

主料

番茄300克、草魚(yú)100克、蒜頭3瓣

輔料

生姜適量、蔥花適量、鹽適量、油適量、

番茄魚(yú)片湯做法步驟：

1、草魚(yú)去黑膜，洗干凈,切成硬幣厚度的薄片。

2、加入鹽，胡椒粉，生粉抓勻。淋入少許色拉油，再拌勻。

3、番茄洗干凈，掰小塊。我沒(méi)去皮，皮下番茄紅素含量最高，如果不喜歡也可以把皮去掉。(番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水里煮到皮裂開(kāi)，即可輕松去皮。)

4、鍋里下少許油小火把蒜蓉煸香。

5、轉(zhuǎn)大火，倒入番茄。

6、把番茄炒出紅油。倒入水，煮幾分鐘，改小火。

7、放入姜絲。(魚(yú)很新鮮，蒜蓉和姜絲都不用多放)把魚(yú)片，一片片不重疊放入。魚(yú)片變色，卷曲，加鹽，蔥花即可食用。

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