歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2021-05-14 08:14:02 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 2
煮雞蛋吃大家在吃都沒少做，營養(yǎng)而且做法也非常的簡單，但是想要好吃且健康，煮雞蛋就需要控制好時間以及是冷水還是熱水下鍋，以下一起來看看正確的煮法。
雞蛋一般冷水下鍋后大火煮10分鐘左右就能熟，且這時候雞蛋的口感是最好的，建議這時候?qū)㈦u蛋撈出最好。煮的時間一久的話，雞蛋蛋白質(zhì)結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質(zhì)消化酶接觸，所以較難消化。
1、熱水下鍋。如果煮雞蛋的時候沸水下鍋，會讓雞蛋突然受到高溫，很容易出現(xiàn)破殼現(xiàn)象，讓雞蛋里面的蛋黃流出，尤其是剛從冰箱拿出來的雞蛋，更加不可以沸水下鍋煮
2、冷水下鍋。煮雞蛋最好是冷水下鍋，讓雞蛋隨著水溫的上升慢慢熟透。這樣蛋殼就不容易破裂，口感也會比較鮮嫩。冷水煮雞蛋更適合從冰箱拿出來的雞蛋
用筷子夾：煮熟的雞蛋能輕松的被筷子夾起來，如果不確定雞蛋是否煮熟了的話，可以用筷子去鍋里面將雞蛋夾出來，如果雞蛋能輕松被夾起且不會掉下去的話就說明雞蛋已經(jīng)熟了，反之則需要繼續(xù)煮一會。
放桌上旋轉(zhuǎn)：還可以將煮好的雞蛋拿出來放桌面上旋轉(zhuǎn)，能轉(zhuǎn)起來表明雞蛋已經(jīng)熟了，不能則表明還沒有熟。
看雞蛋表面：雞蛋煮好之后可以觀察一下雞蛋的表面，熟了的雞蛋出鍋以后表明很快就會干了，而沒有熟的雞蛋會殘留水漬。
第一步：冷水下鍋，煮八分鐘時間。
第二步：不用打開鍋蓋，再關火悶六分鐘。
第三步：撈出雞蛋，放在涼水中泡一泡。
第四步：剝皮開吃。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。