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時(shí)間:2018-04-18 10:49:51 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 4485
地菜花煮雞蛋是一種養(yǎng)生做法的雞蛋,每逢三月三,農(nóng)村便會(huì)煮上一鍋,全家老小食用,那么,什么時(shí)候吃效果最好?
雖然沒有明確的規(guī)定說到底是什么時(shí)候吃地菜,但是小編還是建議大家最好是中午吃。有助于吸收和消化。因?yàn)橹形绲哪c胃功能的吸收能力要比下午好,而下午吃雞蛋容易上食,不助于身體吸收,反而容易造成飽漲感。
農(nóng)歷三月初采摘的薺菜藥性最好。薺菜在南方四季都有。如果做菜吃,不論什么時(shí)候采摘都可以。但是入藥的話,就以農(nóng)歷三月初采摘的薺菜藥性最好。
采藥采藥,采的就是天地之靈氣,所以不管哪一種草藥,都講究采摘時(shí)間。不是合適的時(shí)間采來的,藥效就會(huì)大打折扣。三月初的薺菜,開春發(fā)出來的第 一批嫩苗剛剛成熟,儲(chǔ)存了整個(gè)冬季的能量,而且初春天氣還比較寒冷,生長慢,所以藥用價(jià)值最高。以后再發(fā)出來的就長得快了,藥用價(jià)值也就下降了。
材料:
薺菜花、雞蛋、鹽少許、茶葉少許
做法:
1、把薺菜花、雞蛋用清水洗干凈;
2、把洗干凈的薺菜花、雞蛋放入砂鍋,加入適量冷水,煮開;
3、倒入少許茶葉,大火煮開后,調(diào)至中火,煮15分鐘;
4、用勺子將雞蛋殼敲破入味,加入適量鹽,繼續(xù)煮10分鐘,即可關(guān)火
薺菜花煮雞蛋不是人人都能吃的哦,比如孕婦就不能吃
薺菜的提取物有類似催產(chǎn)素一樣的令子宮收縮的作用,煎劑灌胃具有同樣的作用。如果孕婦食用薺菜,很容易導(dǎo)致妊娠下血或胎動(dòng)不安,甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。
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