當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2021-01-18 18:45:14 編輯：本站整理 0
蒸雞蛋羹看似很簡(jiǎn)單，但是需要留意的細(xì)節(jié)有很多，例如水和蛋的比例，雞蛋羹的水溫，雞蛋不凝固等等，遇到這種情況應(yīng)該怎么補(bǔ)救呢，下面教大家?guī)讉€(gè)方法。
蒸雞蛋羹最合適的溫度是45度的溫水。
如果放開(kāi)水，雞蛋液還沒(méi)下鍋蒸，就會(huì)發(fā)生凝固，變成蛋花狀。而用冷水蒸雞蛋，蒸蛋時(shí)間較長(zhǎng)，雞蛋羹會(huì)隨著受熱時(shí)間延長(zhǎng)而沒(méi)那么鮮嫩好吃。
1.雞蛋羹不凝固，一般是蒸的時(shí)間不夠?qū)е碌?，所以建議將雞蛋羹放入鍋中再多蒸幾分鐘。?
2.如果雞蛋羹蒸之前沒(méi)有攪拌均勻，也容易蒸出來(lái)不凝固，這種情況只能夠下次注意了。?
3.水放多了也可能導(dǎo)致雞蛋羹不凝固，也是沒(méi)有辦法補(bǔ)救的，只能以后注意。?
4.雞蛋質(zhì)量不好導(dǎo)致雞蛋羹不凝固，則建議不要吃了，以免引起身體不適。
雞蛋羹蒸多久要看蒸了多少雞蛋，如果是3個(gè)雞蛋的話，只需蒸7~8分鐘，若雞蛋比較多的話，則需要很長(zhǎng)一段時(shí)間。蒸雞蛋之前，要先將雞蛋打入到碗里，然后開(kāi)始加水，水量是蛋液的三倍即可，注意一定要用溫水。
雞蛋羹不宜煮太長(zhǎng)時(shí)間，這樣會(huì)導(dǎo)致雞蛋羹變老，影響口感。吃多少雞蛋羹就做多少，不建議做太多，如果剩下的話，下次食用的時(shí)候口感就會(huì)降低許多。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
巴沙魚(yú)到底能不能吃？吃巴沙魚(yú)有什么危害嗎對(duì)于巴沙魚(yú)，是一種很適合老人和小孩食用的魚(yú)類，甚至一些商超上賣的……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個(gè)人吃5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。