時間：2020-11-24 09:54:24 編輯：本站整理 0
燕窩對人體的好處非常多，可以滋陰潤肺，美容養(yǎng)顏，但是很多人煮燕窩控制不好用量，所以會造成燕窩浪費的現象。那么燕窩吃不完可以隔夜嗎。
根據實際情況而定。 首先燕窩中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、碳水化合物、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，適量食用可以為人體補充充足的營養(yǎng)，隔夜保存要是保存不當，導致其發(fā)生了變質，滋生了細菌以及微生物，那么這樣的燕窩肯定是不能吃的。 但要是將其用保鮮膜包好了，置于冰箱中進行保存，沒有發(fā)生任何的變質癥狀，那么這樣的燕窩是可以進行食用的，所以隔夜燕窩能不能吃，主要根據實際情況而定。?
不建議放。 無論是燕窩燉沒燉好，都是不建議將其置于燉盅中過夜的，燕窩中的蛋白質、維生素、膠質以及碳水化合物成分含量比較高，放在燉盅中很容易滋生細菌以及微生物，其次就是燉盅具有保溫功能，將其置于燉盅過夜，那么很容易導致燕窩的營養(yǎng)成分流失掉。 所以生活中要是燕窩做多了不能及時吃完，那么一般建議將其用碗裝好，再用保鮮膜包好，在方進冰箱中進行保存比較好。
根據燕窩化水的原因決定。 燕窩當中如果燕窩化成水是因為長時間燉煮導致的，那么這種情況下的燕窩營養(yǎng)雖然有部分流失，但大部分營養(yǎng)依然存在，建議食用時連湯水一起喝掉為宜；如果燕窩因為久放變質或造假等因素化成水的，那么這樣的燕窩本身就沒多大的營養(yǎng)，還可能含有其他有害成分，建議化成水之后不要食用，以免對健康不利。?
1、正確泡發(fā) 泡發(fā)燕窩其實也是有技巧的，應用水溫在40攝氏度左右的水泡發(fā)燕窩，時間把握在4—6小時為宜，不能長時間泡發(fā)，一般待燕窩浸至膨脹、松軟、柔嫩的狀態(tài)時即可燉煮。?
2、不要久燉 另外燕窩燉煮時間也是有要求的，一般燉15—20分鐘就好了，要是燉到幾個小時，不要說是燕窩就是骨頭都軟了，因此燉燕窩的朋友們千萬不要忘記時間，最好定個鬧鐘提醒自己。
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