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時(shí)間:2020-02-07 14:32:59 編輯:本站整理 85
燕窩從古至今一直都是女性朋友比較喜歡的,養(yǎng)身又美顏,那么燕窩發(fā)霉怎么辦呢,感冒發(fā)熱能吃燕窩嗎,下面就一起來(lái)看看吧。
若因處理失當(dāng)而發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉,可用牙刷加少許水份擦凈,然后將之風(fēng)干,再保存或食用即可;但是若燕窩已發(fā)霉到黑色,則不能再食用,只能丟棄,因?yàn)檠喔C已經(jīng)被細(xì)菌侵蝕,當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成份亦已經(jīng)喪失。
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燕窩雖然是個(gè)很好的補(bǔ)品,但是卻相對(duì)的卻有點(diǎn)難消化,人感冒發(fā)熱的時(shí)候,免疫力是會(huì)下降的,各個(gè)器官也會(huì)受到影響,尤其是消化器官,消化能力會(huì)大大降低。如果這時(shí)候吃燕窩,人因?yàn)橄芰Σ粔?,很容易將大部分的血液拿?lái)消化,使得感冒發(fā)熱好的更慢。
冷水燉。燉燕窩講究慢火燉煮,這樣燕窩能慢慢被加熱,然后漲發(fā),使其營(yíng)養(yǎng)功效充分發(fā)揮出來(lái),若是用熱水燉煮的話,很容易導(dǎo)致燕窩受熱不均勻,甚至燉爛變成水,出現(xiàn)口感有硬心等不好的體驗(yàn),不過若是在燉煮燕窩的過程中發(fā)現(xiàn)少了水,則需要加熱水,能保證燉煮期間的溫度穩(wěn)定,燕窩受熱均勻。?
一般充分泡發(fā)好的燕窩,只需倒入適量的純凈水,水和燕窩的比例大約是4:1,然后大火煮至沸騰,再改為中火或中小火繼續(xù)燉煮15—30分鐘即可,煮的過久會(huì)導(dǎo)致燕窩軟爛溶解成水狀,不僅吃起來(lái)口感大大折扣,也會(huì)流失掉部分營(yíng)養(yǎng)。
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