時間:2020-05-05 13:10:31 編輯:本站整理 32
田螺是一種非常有味道的海鮮吃會上癮的,但是卻又很多人自己不會做田螺,今天小編就和大家一起來了解一下做田螺吧,首先我們先來了解怎么清洗田螺吧。
1、先將田螺放在清水里泡,等田螺肚子里的泥土都出來。
2、戴上手套抓起田螺使勁的揉搓,將粘附的青苔搓掉一些。
3、然后用刷子或鋼絲球再仔細刷洗,逐一將田螺上的青苔、草屑徹底的刷干凈。
4、也可以加入一些鹽,這樣洗的效果會更好一些。
5、然后就是把田螺的尾巴去掉,這樣的話臟東西也就可以流出來。
6、之后就可以往清洗的田螺里面滴上幾滴香油,浸泡半個小時,再用清水洗凈即可。
1、首先將田螺倒入水中。
2、加入食鹽和麻油。
3、浸泡一晚上。
4、接著泡完后,用刷子將表面外殼刷洗干凈。
5、最后用剪刀剪掉田螺的尾部。
6、再用鹽水泡一個小時即可。
1、先在水里反復的搓洗,再用牙刷一個一個的刷干凈,這一步很麻煩,要有耐心的。
2、上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反復的用清水搓洗,因為它們不但會吐出來很多臟東西、殼子上還會重新布滿螺涎,溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐凈身體里面的臟東西,放一點點的食鹽會好點,這樣處理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。
3、最后用工具(我用的是鉗子)把螺尾斬掉,不但會清洗的更干凈,還有助于調料入味。而且吃的時候會更加方便一些。
1、首先,在挑選田螺的時候要注意,一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的,這些都是活的,這樣味才好,因為一旦挑到臭的,吃的時候口一吸很臭,是不是倒胃口。
2、按一下田螺蓋如下按下去能彈起來就是活的田螺,如果彈不起來就是死田螺了。以上兩個田螺的清洗方法本人見意用第二種比較簡單一些,而且很實用,當然第一種效果也是相當不錯的,需要時間久一點,但是最為干凈一些。
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