時(shí)間：2020-02-17 11:14:58 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 171
鵝肉湯就是用鵝肉燉的湯，鵝肉湯是十分有營(yíng)養(yǎng)的一種湯品，特別的好喝，而且做法也很簡(jiǎn)單，下面小編就來教教大家鵝肉湯的具體做法吧。
主料：鵝肉半只、香菇300g
輔料：油適量、鹽適量、干山楂適量、料酒適量、紅辣椒適量、花椒適量、大料適量、蒜適量
1、去皮的鵝肉切塊洗凈;
2、鍋內(nèi)燒水，水開后下鵝肉焯去血水;
3、備好調(diào)料，坐鍋燒油，油熱后下切好的調(diào)料炒香;
4、下鵝肉倒點(diǎn)料酒炒香;
5、加一大碗清水;
6、喜歡湯里面有山楂的香味，雖然很淡，卻可以去除些油膩，加幾顆山楂;
7、鵝肉快熟的時(shí)候下入香菇;
8、再煮十五分鐘，放鹽即可。
孕婦是可以進(jìn)食鵝肉湯的，如果孕婦在孕早期的時(shí)候沒有食欲，不妨可以試一試進(jìn)食湯品之類的食物，鵝肉湯就是你們不錯(cuò)的選擇哦。
鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，屬于綠色食品，孕婦可以吃鵝肉，鵝肉吃了不會(huì)影響胎兒發(fā)育，含有鈣磷等微量元素，還含有卵磷脂，特別適合在冬季吃，對(duì)身體虛弱、氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良特別適用。鵝肉是一種富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的家禽，具有很多功效，對(duì)于鵝肉的燒制方法也有很多種，紅燒鵝、燉鵝、烤鵝等等，不僅味道鮮美，還能給身體帶來充足的能量。如果想吃鵝肉的話，就吃適量的鵝肉，過量的話也是會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響的。
一般來說，為了節(jié)省時(shí)間，很多家庭主婦都會(huì)使用高壓鍋來煲湯，這樣時(shí)間會(huì)比較快，且環(huán)保節(jié)省。如果要熬鵝肉湯的話可以多放點(diǎn)水，要沒過鵝肉。建議大火燒開再用文火煨1-2個(gè)小時(shí)。
需要注意的是，如果患有痢疾的人不能吃鵝肉，因?yàn)轾Z肉屬于發(fā)物，無論是急性還是慢性的痢疾患者都應(yīng)該忌食，如果有以上情況的人群，還是不要輕易碰觸鵝肉，以免發(fā)生給更多不好的事項(xiàng)。
1、身體溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者不能吃鵝肉。
2、高血壓病、血脂血癥患者不能吃鵝肉。
3、患有痄腮的小孩子不能吃鵝肉。因?yàn)轲淙礊闊岫?，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發(fā)物，會(huì)造成不良的后果發(fā)生。
4、腸胃虛弱、動(dòng)脈硬化的人不能吃鵝肉。
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