時間：2020-02-03 10:43:39 編輯：5號網-wsy 238
榴蓮酥是一道以榴蓮和面粉為主要原料的小吃，酥酥脆脆的十分美味，對于喜歡吃榴蓮的朋友們來說，完全停不下來，那么榴蓮酥吃多了容易長胖嗎？
容易發(fā)胖。
榴蓮酥的熱量挺高的，所以愛吃榴蓮酥的朋友們最好不要吃那么多榴蓮酥哦。每100克榴蓮酥中就含有506.27大卡的熱量。從這個數字來看，我們就可以看出榴蓮酥的熱量是很大的。
榴蓮酥吃多了的話，可能會上火。
所以怕上火的朋友們，還是少吃點榴蓮酥好。但不是說不可以吃，只是要控制好量而已，吃適量的榴蓮酥還是可以的。
榴蓮酥的原料之一榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。同時，榴蓮的獨特氣味還有開胃、促進食欲的功效，其中的膳食纖維更能促進腸胃蠕動，防止便秘。
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，在民間有“一只榴蓮三只雞”的說法。一只榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養(yǎng)相當豐富。在“榴蓮之鄉(xiāng)”的泰國，經常用榴蓮給病后患者、產后的婦女補養(yǎng)身子。取榴蓮的果核和內瓤用來燉雞湯可滋補益氣、去胃寒。
1、面粉、鹽、雞蛋加水(不要一次加完)合成面團加入已軟化的黃油和成光滑的軟面團，松醒10分鐘
2、榴蓮肉搗泥加入玉米粉、軟化黃油、糖拌均當餡備用，當然也可以只用榴蓮肉做餡
3、醒好的面團搟成厚面片將軟化的黃油片(黃油放兩層塑料薄膜中間搟片狀置冰箱冷藏成形)放在二分之 一處(面比黃油多2公分的邊)對折壓邊搟開后將面一端折向二分之一處再將另一端折在上面再搟開，如 此折疊三次后用圓形模具切下放入榴蓮餡對折粘口，再用小一號的模具壓一下邊，表面涮上蛋黃液
4、烤箱200度熱好后烤15分鐘，榴蓮酥做好后烤盤中放上油紙或油布，錫紙隔熱，烤的時候在一旁看著，上色就拿出來，不要烤糊啦。
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