時間:2016-07-09 12:01:28 編輯:本站整理 6815
海帶浸泡時間短,其缺點是海帶太硬。最好的方法是食用海帶時先干蒸,即把干海帶放入籠屜蒸30分鐘后再清洗,這樣海帶既能煮爛,又保持了營養(yǎng)成分,避免了海帶泡不軟的問題。
由于自己浸泡干海帶麻煩,所以多數人都買菜場里的新鮮海帶,實際上菜場里的海帶大都經過長時間的浸泡,營養(yǎng)成分基本上流失殆盡。條件允許的話,最好自己浸泡干海帶。
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