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黃花菜可以燉雞嗎黃花菜燉雞做法

時(shí)間：2019-04-28 15:52:48 編輯：本站整理 1529

大家知道黃花菜怎么吃嗎，黃花菜可以燉雞嗎，黃花菜燉雞怎么做呢，黃花菜燉雞有什么小竅門嗎？今天小編就帶大家一起來(lái)了解一下吧！

黃花菜可以燉雞嗎

黃花菜可以燉雞,黃花菜燉雞是山東省傳統(tǒng)的名菜，屬于魯菜系。

此菜由黃花菜與溫中益氣、補(bǔ)髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有健胃、補(bǔ)腎、益氣、利尿的功效。

適用于食欲不振、消化不良、消溫、水腫、腰膝酸痛、便血、虛勞贏瘦等病癥。

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黃花菜燉雞做法

美食材料

主料：黃花菜100 克，雞1 只。

調(diào)料：料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉。

美食做法

1. 將黃花菜用水泡發(fā)，擇洗干凈。將雞宰殺，去皮、內(nèi)臟、腳爪，洗凈后入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗去血污。

2. 鍋內(nèi)放入適量水，放入雞燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、蔥、姜燉至雞肉熟爛，加入黃花菜，燒至入味，加入味精、胡椒粉，出鍋即成。

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黃花菜雞湯的功效

1、黃花菜雞湯能催乳

黃花菜雞湯是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的湯品，能為人體提高多種有益的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后身體的恢復(fù)有很明顯的幫助，另外黃花菜雞湯還有不錯(cuò)的催乳功效，對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后無(wú)奶或者奶水量少，有不錯(cuò)的調(diào)理功效。

2、黃花菜雞湯能預(yù)防流感

黃花菜雞湯對(duì)冬天的流感有很好的預(yù)防作用，因?yàn)檫@種湯品進(jìn)入人體以后可以抑制人體內(nèi)炎癥的發(fā)生，也能控制人體內(nèi)部黏液的出現(xiàn)，對(duì)咽喉以炎和痰液的生成都有很不錯(cuò)的控制功效，另外黃花菜雞湯還能提高身體免疫力，因此冬天經(jīng)常喝黃花菜雞湯能有效預(yù)防流感的發(fā)生。

3、黃花菜雞湯能滋養(yǎng)肌膚

黃花菜雞湯對(duì)人類的皮膚還有很理想的滋養(yǎng)功效，這種湯品中有多種維生素和微量元素，可以直接被皮膚細(xì)胞吸收，能加快它們的代謝，減少皺紋和色斑的生成，另外黃花菜雞湯對(duì)人類的氣血不和也有一定的調(diào)理作用，平時(shí)經(jīng)常飲用，還能調(diào)理氣血，減少氣色暗黃等不良癥狀的出現(xiàn)。

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