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黃豆醬能代替豆瓣醬嗎 這是可以的

時間:2018-10-11 09:28:12 編輯:本站整理 6372

很多人覺得黃豆醬的味道比豆瓣醬要更好,因為豆瓣醬實在是太咸了,有的人就想嘗試炒菜的時候用黃豆醬炒,下面介紹黃豆醬能代替豆瓣醬嗎 這是可以的。

黃豆醬能代替豆瓣醬嗎

黃豆醬能當豆瓣醬炒菜,以”黃豆醬炒生菜“為例。做法如下:

主料:生菜550g

輔料:油適量,鹽適量,黃豆醬兩小勺,蠔油適量,辣椒醬適量

步驟:

1.新鮮的生菜,掰開。洗干凈,瀝干水份。

2.取個碗,弄兩勺黃豆醬。調(diào)成湯水。

3.起油鍋。把生菜倒進去。

4.大火翻炒。

5.灑上剛才黃豆調(diào)成的湯汁。

6.灑點鹽, 大火翻炒。

7.放點蠔油辣椒醬翻炒均勻,出鍋即可。

黃豆醬能代替豆瓣醬嗎 這是可以的

黃豆醬的適合人群

一般人群均可食用。

嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、低碘者不食或少食。

黃豆醬能代替豆瓣醬嗎 這是可以的

黃豆醬食用注意

黃豆醬是一種營養(yǎng)豐富而且非常好吃的一種調(diào)味品,很多家庭在做菜的時候都離不開黃豆醬,但是黃豆醬并不是所有的人群都可以食用的,尤其是高血壓的患者,一定要減少吃黃豆醬的量,這樣才不會導致血壓持續(xù)增高的情況。事實上,黃豆醬在食用的時候有很多的禁忌事情,我們一定要詳細得了解,這樣才能避免適得其反的效果發(fā)生。黃豆醬可以有很多的食用方法,當然含有的鹽分是比較多的呢,所以一定要注意不要多吃,特別是高血壓的病人一定要注意。

黃豆醬能代替豆瓣醬嗎 這是可以的

黃豆醬香涼拌面的做法

1、材料:生面條250克,黃豆醬2湯匙,豬后腿肉50克,黃瓜1/2根,胡蘿卜1/2根,生姜1片,大蒜1瓣,小蔥1根,老抽1/2湯匙,自制花椒水1勺。

2、準備生面條250克,可以是自制的手搟面,也可以是買來的面條;

3、鍋內(nèi)放足量冷水,大火燒開,放入面條;

4、入鍋的面條用筷子立即劃散,煮制2分鐘左右至面條熟;

5、煮熟的面條撈出,立即過涼;

6、鍋內(nèi)放入少量食用油燒熱,生姜、大蒜和小蔥分別切末,放入油鍋煸香;

7、豬后腿肉的肥膘和瘦肉部分分開,分別切成小丁;

8、豬肥膘丁放入鍋中,煸至肥膘丁縮小表面金黃;

9、放入豬瘦肉丁,用鏟子翻炒至肉丁變色;

10、鍋內(nèi)加入1/2湯匙老抽,使肉丁上色;

11、加入1勺自制花椒水,小火咕嘟1分鐘,至肉丁熟;

12、過涼的面條放在盆內(nèi),放入炒好的豬肉丁;

1 放入2湯匙黃豆醬;

14、用筷子攪拌均勻,使每一根面條都均勻的被醬汁包裹;

15、黃瓜洗凈切細絲;

16、胡蘿卜洗凈去皮切細絲;

17、黃瓜絲和胡蘿卜絲放入面條中,用筷子攪拌均勻即可。

標簽:黃豆醬

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