時間：2020-06-01 11:13:16 編輯：5號網(wǎng)-wsy 34
五香粉應(yīng)該很多人都吃過吧，在不少菜品里面都有放它，可以讓菜的味道更豐富，而且五香粉其實也比較健康，那么五香粉可以直接吃生的嗎？
不能。
五香粉不能直接吃，它只是一味調(diào)味劑。五香粉味濃且刺激性較強，對味蕾的沖擊力太大，一定要烹飪后才能吃，直接吃可能會吃出辣椒粉、胡椒粉、花椒粉的味道，還能感受到它的苦澀滋味，吃多了會使口舌發(fā)麻，還會對腸胃有刺激性，導(dǎo)致反胃、惡心等不適。
可以，但是拌完之后要淋上熱油。
五香粉拌涼菜，葷素皆宜。五香粉最好配合其它的調(diào)味品一起拌涼菜，這樣風(fēng)味才能發(fā)揮得更好，可以將香菜、花生碎、芝麻、大蒜末、五香粉等放在一個碗里，在鍋里熱上食用油，淋上熱油后，五香粉和其它調(diào)味料的香味就都激發(fā)出來了，用來拌涼菜口感非常好。
在食用五香粉方面，由于其味濃，宜酌量使用，一般2～5克即可。五香粉香味濃郁，有辛辣味，還有些許甜味，主要用于調(diào)制鹵水食品和燒烤食品，或用做醬腌菜的輔料以及火鍋調(diào)料等。五香粉也有一些飲食禁忌。五香粉有油脂滲出并變苦時不能食用。孕婦在懷孕早期不宜食用，否則容易引起腸道干燥、便秘。五香粉要注意食用的量不要太多，以免導(dǎo)致菜肴的味道比較重。
五香粉不僅可用于調(diào)味，還具有一些保健功效。五香粉的功效與作用主要有下面三點：
1五香粉中含有大量的碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質(zhì)，能夠給人體補充大量的營養(yǎng)。
2五香粉是由多種香料配制而成，匯集了多種香料的營養(yǎng)及功效。
3五香粉性質(zhì)溫和，可健脾溫中、消炎利尿，還能夠提高人體免疫力。
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