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黃豆排骨湯的做法黃豆排骨湯孕婦能喝嗎

時(shí)間：2020-02-18 09:52:30 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 113

黃豆排骨湯是我們平時(shí)很常見(jiàn)的一道家常菜，我們?cè)跓跖殴菧臅r(shí)候往里面加一些黃豆會(huì)讓味道更好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也增加了，下面一起來(lái)了解下黃豆排骨湯的做法吧。

黃豆排骨湯的做法

食材：蓮藕、黃豆、排骨、食鹽、姜、胡椒粉、小蔥

做法:

1、黃豆提前泡發(fā);

2、蓮藕洗凈切大塊;

3、排骨沸水氽燙，撈出沖凈;

4、鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時(shí);

5、最后根據(jù)自己的口味加適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

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黃豆排骨湯孕婦能喝嗎

孕婦的飲食關(guān)鍵在于“補(bǔ)”，其中補(bǔ)鈣是重中之重。因?yàn)殁}質(zhì)不僅是人體必需的元素，它還是胎兒骨骼發(fā)育所需的一項(xiàng)重要元素。因此，孕婦可以喝黃豆排骨湯，而常喝黃豆排骨湯對(duì)孕婦及胎兒是有很大益處的。

此外，除了鈣質(zhì)之外，黃豆中還有大量?jī)?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)幾維生素、礦物質(zhì)等，在孕中期胎兒快速發(fā)育階段，喝黃豆排骨湯更有助于胎兒大腦及骨髓的發(fā)育。

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黃豆排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃豆最為人們熟知的營(yíng)養(yǎng)是含有大量的蛋白質(zhì)。據(jù)檢測(cè)，每500g的黃豆中富含的蛋白質(zhì)，相當(dāng)于1000g瘦肉或1500g雞蛋或6000ml牛奶所含有的的蛋白質(zhì)的量。黃豆還含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素、植物膽固醇等元素及多種人體必要氨基酸，對(duì)人體的細(xì)胞起到非常重要的營(yíng)養(yǎng)作用。常吃黃豆不僅可以提高人體的免疫功能，而且對(duì)人的心腦血管起到保護(hù)作用，防止血管硬化。

而排骨能提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪。此外，排骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

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