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廣式香腸蒸多長時間熟廣式香腸是熟的嗎

時間：2017-12-15 13:55:16 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3438

廣式香腸是當(dāng)?shù)氐奶厣朗持唬磕甑拇汗?jié)前后是制作香腸的最佳時機(jī) ，當(dāng)然大家也可以直接買包裝好的。那么，廣式香腸蒸多長時間熟？廣式香腸是熟的嗎？

廣式香腸是熟的嗎

現(xiàn)在的廣式臘腸的做法跟以前有所不同，以前是靠太陽曬干（生產(chǎn)周期長），所以是生的。現(xiàn)在大多數(shù)是烤箱直接烤熟后達(dá)到同樣的效果。可以說是熟的。這在包裝上可以看清楚的（制作工藝）。但不管生、熟，都必須重新加熱煮熟后再食用。不能直接食用。

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廣式香腸蒸多長時間熟

蒸香腸可以放在高壓鍋中來蒸，這樣比較快，一般是在高壓鍋開始排氣時，把火關(guān)小些蒸10分鐘就可以了，當(dāng)然普通的鍋也是可以蒸香腸的，如果用普通鍋來蒸，那在鍋內(nèi)水開時算起，在15分鐘到20分鐘就可以了。

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蒸香腸的做法

蒸香腸的方法十分簡單，可以直接整條洗干凈放在鍋里蒸，也可以先將香腸切成片狀，放在盤子里再蒸，不需要什么技巧。如果使用普通的炒鍋來蒸香腸，要先在鍋中放入適量的水，然后放上架子，盤子就可以放在架子上面了，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右，香腸就可以出鍋了，是不是很簡單！

如果想給香腸加些料，還可以適當(dāng)搭配一些蔬菜哦，比如在蒸香腸時加入一些香干、豌豆之類的食物，在蒸的過程中，香腸的油和香氣也會滲透進(jìn)食物中，這樣的組合能夠讓香腸不那么膩，是一道方便的菜肴哦。

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蒸香腸不適合哪些人吃

香腸雖然味道誘人，好下飯，但是不建議大家過多食用，尤其是小孩、孕婦和老人要少吃或者不吃，香腸中含有亞硝酸鹽等化學(xué)成分，因此建議小孩和孕婦要少吃，膽固醇含量也較高，老人也要慎吃。另外，肝腎功能不全的人也要盡量不吃香腸。廣式香腸炒飯這類食物可以適當(dāng)食用，但是我們在日常生活中還是應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜，因?yàn)樨S富的營養(yǎng)和維生素都是來源于新鮮蔬菜水果，而一些腌制品要盡量少吃為好。